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蔥油海瓜子的做法 蔥油海瓜子的做法竅門

更新時間:2022-11-01 08:49:48作者:佚名

蔥油海瓜子的做法 蔥油海瓜子的做法竅門

海瓜子也叫扁蟶是一種出產(chǎn)于浙江地區(qū)的特色海產(chǎn)品,它個頭不大味道鮮美,而且有很高的營養(yǎng)價值。海瓜子有多種不同的食用方法,最精典的就是蔥油海瓜子。蔥油海瓜子制作方法簡單,而且用時也很短,一會我會把它具體的做法寫出來,喜歡吃海瓜子的你們可以在家中學著做一做。

蔥油海瓜子的做法

蔥油海瓜子的材料

制作蔥油海瓜子時需要海瓜子三百克,食用鹽適量,味精和料酒以及食用油和白糖都適量準備就可以。另外還要準備適量的香蔥。

制作蔥油海瓜子的具體步驟

1、把海瓜子放在清水中養(yǎng)一個小時左右,讓它把體內(nèi)的泥沙全部吐出來,然后再加入適量的食用鹽到清水中,調(diào)勻以后來回晃動海瓜子,就能讓它表面的泥沙也全部去掉,洗好以后把海瓜子取出來去掉水分備用。

2、鍋里放入適量的清水,加入少量的食用油和生抽以及食用鹽,還要加入適量的白酒和白糖,然后加熱燒開。

3、把洗好的海瓜子放入鍋中,輕輕晃動鍋,讓海瓜子在瓜中活動一下,然后蓋上鍋蓋,過兩分鐘打開看時,海瓜子的殼就會全部裂開,這時關(guān)火取出就可以。

4、把海瓜子取出裝盤,上面撒上蔥花,重新起鍋放油加熱到八九十度以后,把熱油直接澆在盤子中的蔥花上面,一份香氣誘人的蔥油海瓜子也就做好可以食用了。

本文標簽: 蔥油  瓜子  如何做  

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