絲瓜絡(luò)的功效與作用(絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-01 01:39:00作者:未知
田螺也叫作石螺,味道鮮美鮮嫩,很受大家的喜愛。田螺一般怎么做比較好吃呢?下面我們來看看田螺怎么做好吃,怎么樣可以保留住田螺的鮮美味道。
一、酸辣田螺肉怎么做好吃
第一步:準(zhǔn)備好田螺肉300克,彩椒泡椒各20克,紫蘇10克,油,鹽,味精,醋和高湯第二步:田螺肉清洗干凈,讓入高湯中上鍋蒸,之后取出瀝水。第三步:紫蘇要清洗后瀝干浸水,切成末。第四步:鍋中放油加熱后,爆香彩椒,泡椒。第五步:等到火旺鍋熱就放入田螺爆炒,同時(shí)加入韭菜花,味精。第六步:出鍋后滴入些醋,撒上紫蘇末就可以了。
二、蝦燒田螺怎么做好吃
第一步:準(zhǔn)備鮮蝦一斤,田螺一斤,肉泥半斤,蔥姜,鹽,醬油,糖,黃酒,胡椒,芝麻油和色拉油。第二步:鮮蝦和田螺洗凈用沸水汆燙下。第三步:用牙簽將田螺肉挑出,田螺殼要沖洗干凈。第四步:田螺肉切成肉泥和入豬肉泥,蔥姜末,加入鹽,醬油,糖,黃酒,胡椒粉,芝麻油攪拌腌制。第五步:攪拌均勻的田螺肉泥沖洗填入進(jìn)田螺殼。第六步:鍋中加油,用姜絲蔥絲爆香,放入田螺,鮮蝦,醬油大火炒勻。