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黃魚也叫黃花魚，它可以分為大黃花和小黃花，除此以外它還可以分為野生黃魚和人工養(yǎng)殖黃魚兩種，其中野生黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，養(yǎng)生功效也很出色。但是野生黃魚在生活中并不常見，很多人對(duì)它并不了解，今天我就對(duì)野生黃魚做一個(gè)具體的介紹，告訴大家野生黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，同時(shí)也會(huì)帶大家了解野生黃魚的功效有哪些。

野生黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1、野生黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

野生黃魚肉質(zhì)鮮嫩，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，同時(shí)它也含有一些礦物質(zhì)和多種維生素，這些物質(zhì)人體各器官正常工作時(shí)的必須成分，因此們食用野生黃魚能滋補(bǔ)身體提高身體各器官的功能，對(duì)提高身體素質(zhì)有很大的好處。

2、野生黃魚能延緩衰老

野生黃魚中有多種黃酮類物質(zhì)，還有一些維生素E和微量元素硒，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，它們進(jìn)入人體以后能清除人體內(nèi)的自由基，減少氧化反應(yīng)的發(fā)生，從而也就減少了多種衰老癥狀的發(fā)生。

3、野生黃魚能益智健腦

野生黃魚中含有大量的不飽和脂肪酸和一些卵磷脂，還有一些核黃素，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，也能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)人類智力發(fā)育有很大的好處，經(jīng)常食用還能提高記憶力預(yù)防老年癡呆。