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小黃花魚是人們最常吃的一種水產(chǎn)魚類，它個頭不大，多數(shù)都只有人們手指頭那么長，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，食用方法也有很多種，那么小黃花魚怎么做最好吃呢？下面我會把小黃花魚的吃法寫出來，告訴大家它怎么做最好吃，同時也會帶大家了解小黃花魚的功效有哪些。

小黃花魚的吃法與功效

1、小黃花魚的吃法

小黃花魚的個頭不大，肉多刺少，最適合炸著吃，用它制成的香酥黃花魚特別好吃，在制作時可以把小黃花魚去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈，加入食用鹽和白酒以及姜片腌制幾個小時，再把面粉和淀粉放在一起調(diào)勻，加入適量的水調(diào)成面糊，把小黃花魚的表面粘上面糊以后，入油鍋炸制，炸到表面金黃，松脆以后取出瀝油就可以。

2、小黃花魚能滋補身體

滋補身體是小黃花魚的重要功效之一，小黃花魚中含有一些蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)與維生素，它能補中益氣，也能開胃消食，更能緩解人類的身體虛弱，特別適合那些病后身體虛弱以及體弱無力的人群食用。

3、小黃花魚能延緩衰老

小黃花魚中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素硒的含量比較高，這種物質(zhì)可以清理人體內(nèi)的自由基，也能提高人類身體的抗氧化能力，經(jīng)常食用能延緩衰老，還能預防多種癌癥的發(fā)生。