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昂絲魚是一種海產(chǎn)魚尖，主要出產(chǎn)于太平料水系，而且晝伏夜出，平時(shí)以小蝦和水生小昆蟲(chóng)為食，它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有明顯的滋補(bǔ)功效，但是這種昂絲魚在平時(shí)的生活中比較光見(jiàn)，人們對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不了解，今天我就對(duì)此做一個(gè)具體的介紹。

昂絲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、昂絲魚的營(yíng)養(yǎng)成分

昂絲魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)食材，它不但含有蛋白質(zhì)和脂肪，還含有一些碳水化合物與膳食纖維，另外維生素和礦物質(zhì)鈣以及鉀還有鎂等物質(zhì)也是昂絲魚中最重要的存在，除了這些營(yíng)養(yǎng)成分以外，昂絲魚還含有視黃醇和硫胺素以及核黃素與尼克酸等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、昂絲魚能利水消腫

昂絲魚中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是微量元素鉀的含量比較高，這種物質(zhì)可以提高腎功能，也能促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，能有效減輕水滯留，可以起到良好的利水消腫作用，對(duì)人類的因腎炎與高血壓引起的身體水腫都有很好的治療作用。

3、昂絲魚能保護(hù)眼睛

昂絲魚是一種能保護(hù)眼睛的健康食材，它含有的胡蘿卜素和視黃醇以及核黃素都是能直接作用于人類眼睛的營(yíng)養(yǎng)成分，它們能保護(hù)視網(wǎng)膜，也能消除眼底炎癥，可以預(yù)防視力下降，也能減少其他眼科疾病的發(fā)生，最適合那些經(jīng)常用眼的人群食用。