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雞蛋人們經(jīng)常會吃，而且它有多種不同的吃法，既可以煮著吃腌著吃，還可以炒著吃，更可以用它蒸成雞蛋羹以后再吃，蒸好以后的雞蛋更爽滑細嫩，容易被人體消化和吸收，那么雞蛋羹怎么做才好吃呢？下面我會把雞蛋羹的做法教程寫出來分享給大家，大家看過以后就能學會。

雞蛋羹怎么做好吃

1、雞蛋羹在做的時候加入適量的清水，這樣會讓做好以后的雞蛋羹更好吃，因為如果只用雞蛋蒸雞蛋羹，蒸好以后的雞蛋羹口感會比較硬一點，也沒有爽滑細嫩的感覺，加入適量的清水調(diào)勻以后再蒸就會讓他的口感變好。

2、在蒸雞蛋羹的時候，可以在蒸雞蛋羹的晚上蓋上保鮮膜，在口上扎幾個眼兒，然后再把它入鍋蒸，這樣蒸出的雞蛋羹會更好吃，因為在蒸的過程中，鍋蓋上的水不會滴入到雞蛋盅，不會影響雞蛋羹蒸好以后的口感。

雞蛋羹的做法教程

1、雞蛋羹在做的時候可以根據(jù)需要準備3~5個雞蛋，再準備一個大點的不銹鋼盆，把準備好的雞蛋磕開到不銹鋼盆中，然后放入適量的清水，如果喜歡吃更嫩一點的雞蛋羹，就要多加一點清水，加清水后要放入適量食用鹽調(diào)勻。

2、調(diào)勻以后的雞蛋液要用濾網(wǎng)過濾一下，然后再把它放到準備好的小盆中，上面附上保鮮膜扎幾個小眼，然后入鍋隔水蒸，開鍋后蒸7~8分鐘，關(guān)火，再過三分鐘把里面的雞蛋羹取出，去掉保鮮膜淋上適量麻油，這是好吃的，雞蛋羹就已經(jīng)做好了。

上面為大家介紹了雞蛋羹的做法教程，讓大家掌握了雞蛋羹的做法技巧，能讓大家知道雞蛋羹怎么做才好吃，以后大家再做雞蛋羹的時候，就可按上面介紹的正確方法去做，相信大家都能做出特別好吃的雞蛋羹。