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河蝦也叫青蝦，它是生活在河流和湖泊中的淡水蝦，它肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值極高，是生活中人們最喜歡吃的健康食材，那么人們食用河蝦能吸收哪些營養(yǎng)呢？食用河蝦有哪些功效呢？想了解這方面的問題，可以和小編一起去看看。

河蝦的營養(yǎng)價值

1、河蝦是一種營養(yǎng)價值極高的水產(chǎn)食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素鈣，人們食用以后，可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，蛋白質(zhì)是維持人體正常機(jī)能的重要營養(yǎng)成分，而鈣則能促進(jìn)人類牙齒和骨骼發(fā)育。

2、河蝦這種食材中含有十幾種人體必需的氨基酸和多種對人體有益的微量元素，特別是?；撬嵋约拔⒘吭劓V和鋅的含量比較高，這些物質(zhì)能直接作用于人類的大腦，可以健腦益智，提高記憶力，另外它含有的微量元素鉀被人體吸收以后，還能促進(jìn)鈉鹽代謝，可以預(yù)防血壓升高。

河蝦的功效

1、預(yù)防神經(jīng)衰弱

平時多吃一些河蝦，能調(diào)節(jié)神經(jīng)，能有效減少神經(jīng)衰弱發(fā)生，因為，和蝦的蝦皮中含有多種，微量元素，能直接作用于人類的神經(jīng)，能起到鎮(zhèn)靜安神和提高神經(jīng)功能的重要作用。河蝦中還含有多種對人體有益的脂肪酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能讓人們的精力更集中，對提高記憶力和促進(jìn)智力發(fā)育都有很大好處。

2、提高身體抗病能力

河蝦中不但含有蛋白質(zhì)還含有微量元素鈣，鐵鋅硒，以及多種對人體有益的氨基酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能提高身體各器官功能，也能促進(jìn)人體代謝，增強(qiáng)人體抗病能力，另外它還能補(bǔ)腎壯陽，提高性功能，更能預(yù)防人類早衰。