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鹿角菜和龍須菜大家可能都吃過，而且有很多人會(huì)把它們當(dāng)成同一種菜品，那么到底是不是這么回事呢？它們之間是否存在區(qū)別呢？想了解這些知識(shí)可以和小編一起去看看，同時(shí)我也會(huì)把鹿角菜的常見吃法寫出來分享給大家。

鹿角菜和龍須菜的區(qū)別

1、鹿角菜是一種生長在海水中的藻類植物，它有很多分杈，從外表看很像動(dòng)物鹿頭上的角，因此人們把它叫做鹿角菜，而且它外表很卷曲又有點(diǎn)像龍須，因此很多地區(qū)的人也會(huì)把它叫龍須菜，也就是說鹿角菜和龍須菜之間沒有什么區(qū)別，它們是人們對(duì)同一種蔬菜的兩種不同叫法。

2、鹿角菜和龍須菜之間沒有什么區(qū)別，但是鹿角菜是指那種海洋中的藻類植物，它也叫龍須菜，但是生活中的龍須菜還有很多種，像南瓜藤、發(fā)菜等，往往也會(huì)被人們叫做龍須菜。

鹿角菜的常見吃法

1、鹿角菜最適合做成涼拌菜，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備干燥的鹿角菜一百克，玉蘭片一百克，火腿一塊，黃瓜一根，鹽和料酒以及香油還有高湯各適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的火腿切成片狀，黃瓜洗凈以后也要切成片狀。再把鹿角菜用清水泡軟，取出洗凈以后用沸水焯一下，焯好以后取出用冷水降溫，降溫以后去掉水分備用。

3、把準(zhǔn)備好的高湯以及料酒和食用鹽全部放在一個(gè)碗中調(diào)勻，入鍋燒開，降溫以后就能調(diào)菜的料汁，把它取出以后澆在處理好的鹿角菜上，再放入火腿片和黃瓜片調(diào)勻以后就能食用。