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仙人掌大家一定都見過，有些人家中還有養(yǎng)殖，不過仙人掌有多個不同的品種，有些品種是可以當(dāng)蔬菜供人類食用的，而且可以為人體提供多種營養(yǎng)成分，為了增加大家對食用仙人掌的認(rèn)識和了解，我今天就專門把食用仙人掌的作用與營養(yǎng)做一個詳細(xì)的介紹。

食用仙掌的作用與營養(yǎng)

1、食用仙人掌的營養(yǎng)成分

食用仙人掌是一種營養(yǎng)豐富的菜品，它不但含有多種維生素，還含有胡蘿卜素和鐵以及鋅等多種微量元素，另外蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及纖維素等物質(zhì)也是食用仙人掌中最重要的存的，人們食用以后能快速吸收這些營養(yǎng)，以滿足身體正常代謝的需要。

2、食用仙人掌能提高身體免疫力

食用仙人掌可以提高人類的免疫力，它含有多種人體必須的氨基酸與微量元素，同時還含有可以提高人體免疫細(xì)胞活性的抱壁蓮，人們食用以后會讓免疫功能明顯提高，能有效減少癌癥、糖尿病以及氣管炎等常見疾病的發(fā)生。

3、食用仙人掌能減肥也能補鈣

減肥也是食用仙人掌的重要功效之一，它里面含有一種名為丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對人體內(nèi)部脂肪的增加有很強的抑制功效，平時經(jīng)常食用能起到良好的減肥作用。另外食用仙人掌中沒有草酸存在，可以促進人體對鈣質(zhì)的吸收，兒童和老年人食用仙人掌能起到很好的補鈣作用。