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干桂圓是生活中的常見食材，它是以新鮮水果桂圓為主要原料，將烘干脫水后得到的一種干貨食材，它能用來泡水喝也能用來煮粥或煲湯喝，這種食材味道甘甜，營養(yǎng)豐富能補益氣血緩解體虛，今天為大家介紹的是干桂圓的功效和作用，同時也會讓大家了解桂圓怎么吃。

干桂圓的功效和作用

1、補益氣血

補益氣血，緩解體虛，增強人體造血能力，是肝貴源最重要的功效，因為干桂圓中不但含有葡萄糖，還含有豐富的微量元素鐵，這種物質(zhì)進入人體后能增強人體自身造血功能，并能加快人體內(nèi)血紅蛋白合成，它能預防人體的缺鐵性貧血，并能讓人體保持氣血充盈狀態(tài)。

2、抗疲勞

經(jīng)常吃干桂圓還能提高人類身體的抗疲勞能力，因為干桂圓中不但含有葡萄糖蛋白質(zhì)，還還有一些蔗糖，這些物質(zhì)進入人體后能盡快轉(zhuǎn)化成能量，可促進人體體力恢復，能讓人體疲勞癥狀很快減輕，經(jīng)常吃干桂圓還能讓人類保持體力充沛，能防止疲勞癥狀出現(xiàn)。

干桂圓怎么吃

1、直接吃

干桂圓是一種可以直接吃的美味食材，人們在吃干桂圓的時候可以把它的外殼去掉，把它果肉放在嘴里，慢慢嚼碎以后，吐出里面的果核，然后把它咽下去，也可以把去殼以后的干桂圓放在干凈玻璃杯中，加入沸水沖泡以后飲用，最后再把桂圓肉吃下去。

2、煲湯喝

干桂圓還特別適合用來煲湯喝，再用干桂圓煲湯的時候，可以準備適量的紅棗蓮子和銀耳，把銀耳提前泡發(fā)以后，撕成小朵桂圓和蓮子，用清水洗凈，紅棗也要提前用清水浸泡一下，然后把它們放在湯鍋中，加入適量冰糖和清水一起煲煮成湯，煮好以后出鍋就能食用。

上面為大家介紹了一些與干桂圓相關(guān)的知識，能讓大家了解干桂圓的功效與作用有哪些？也能知道干桂圓應該怎么吃，但大家平時吃干桂圓的時候一定要注意干，桂圓是一種高糖食物，生活中那些還有身體肥胖和高血糖與糖尿病的人是不適合吃干桂圓的，他們吃干桂圓后會讓病情加重，對身體健康不利。