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血蛤是一種貝類(lèi)食材，它主要生活在海洋中，因?yàn)樗サ敉鈿ひ院蟮娜鉃檠t而被人們稱(chēng)為血蛤。血蛤是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的養(yǎng)生食材，他能補(bǔ)血也能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，那么這種血蛤怎么做好吃呢？一會(huì)我會(huì)把血蛤的做法大全寫(xiě)出來(lái)，大家看過(guò)以后就能明白。

血蛤怎么做好吃

1、血蛤白灼最好吃，因?yàn)榘鬃蒲蚩梢员Ａ羲脑凶涛?，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備新鮮血蛤700克，再準(zhǔn)備適量生姜和醋，新鮮血蛤放在水中浸泡幾小時(shí)，取出后用清水沖洗干凈，再用刷子把他的背殼全部刷洗干凈，控干水分。

2、在鍋中放適量的清水加熱燒開(kāi)，然后把清洗干凈的血蛤放入到鍋中一起煮，煮二三十秒就要快速把血蛤取出，去掉水分以后放到干凈盤(pán)子中，把準(zhǔn)備好的生姜洗凈以后剁碎放在碗中，放入準(zhǔn)備好的醋，調(diào)成料汁，血蛤的外殼去掉以后，用它的肉直接蘸食料汁，滋味特別好。

血蛤的做法大全

1、爆炒血蛤

血蛤爆炒是他最常見(jiàn)的一種做法，在需要的時(shí)候可以把準(zhǔn)備好的新鮮血蛤用清水洗凈，在準(zhǔn)備適量的豆豉和紅辣椒，還準(zhǔn)備適量蔥花，在炒鍋中放適量食用油加熱后把辣椒和蔥花炒香，放入豆豉和豆瓣醬，再放入洗凈的血蛤，快速翻炒均勻加食用鹽，蠔油，生抽調(diào)味，炒勻以后直接出鍋就可以。

2、生腌血蛤

血蛤還可以腌著吃，在做的時(shí)候需要把準(zhǔn)備好的新鮮血蛤用清水洗凈空干，水分在鍋中放適量清水加熱煮開(kāi)，然后把血蛤入鍋，10秒鐘就要把它取出控掉水分，然后把它放到大點(diǎn)的碗中放入小米辣，再放入洋蔥末和香菜末，加入適量醬油和白醋調(diào)勻以后腌制，三個(gè)小時(shí)以后就能腌好，取出以后可以直接吃。

上面為大家介紹了血蛤的做法大全，能讓大家詳細(xì)了解血蛤怎么吃，能讓大家掌握血蛤的做法技巧，今后大家再想吃血蛤食，就能選擇自己最喜歡的方法去烹調(diào)食用它。