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辣椒是一種味道辛辣營養(yǎng)豐富的常見蔬菜，人們在平時生活中經(jīng)常會食用它，但人們對辣椒這種植物了解不多，只知道它的果實可以吃，其實辣椒除了果實能吃以外，它的葉子也能供人類食用，而且具有很高的食用價值，下面是對辣椒葉的功效與作用及簡介的具體介紹，能讓大家對辣椒葉有更全面的了解。

辣椒葉的功效與作用

1、減肥瘦身

平時人們吃辣椒葉子能吸收豐富的營養(yǎng)，它能讓人體吸收一些膳食纖維和維生素，還能讓人體吸收一些礦物質(zhì)，經(jīng)常吃辣椒葉還能減肥瘦身，它能加快人體內(nèi)脂肪燃燒和代謝，能讓人體吸收豐富活性酶，可阻止身體對脂肪的吸收，會讓人類體重慢慢減輕。

2、驅(qū)寒暖胃

辣椒葉子是一種性質(zhì)，溫熱的蔬菜，驅(qū)寒暖胃是它的主要功效，人們吃了辣椒葉子后，能加快身體的濕氣和寒氣排出，對人類的脾胃虛寒有一定緩解作用，另外人們出現(xiàn)胃寒或胃痛時，適量吃些辣椒葉子，也能讓癥狀減輕。

3、養(yǎng)肝明目

平時多吃辣椒葉子還能起到養(yǎng)肝明目的重要作用，因為辣椒葉子中含有豐富胡蘿卜素和維生素a也有一些天然活性成分，這些物質(zhì)能提高肝功能并能防止人類視神經(jīng)功能減退它能提高人類眼睛的視物能力，能預防視力下降也能提高眼睛的抗疲勞能力。

辣椒葉的禁忌有哪些

辣椒葉的食用功效極為出色，但生活中那些患有哮喘的人是禁止吃辣椒葉的，因為它含有的辣椒堿會促使哮喘復發(fā)，對這些人的身體健康福利，另外辣椒葉還禁止和阿司匹林搭配在一起吃，因為辣椒葉會抑制人體對阿司匹林的吸收，會影響阿司匹林的藥物功效。

上面詳細為大家介紹了辣椒葉的功效與作用及禁忌有哪些，能讓大家對辣椒葉有全面的了解，也能讓大家對這種不起眼的辣椒葉子重視起來，但大家平時吃辣椒葉子時，一定要采集那些新鮮的辣椒葉來吃，因為干燥以后的辣椒葉口感變差，人們吃起來會感覺難以下咽。