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雪棗是中國民間特有的特色小吃，因為它的外形與棗相似而又為白色，所以被人們稱為雪棗，在中國湖北地區(qū)最為常見，那么雪棗怎么做呢？接下來我會把雪棗的制作方法與配方寫出來，大家看過以后就能知道雪棗怎么做。

雪棗怎么做

雪棗并不是真的棗，它是以糯米制成的一種美味小吃，在制作雪棗的時候需要準(zhǔn)備適量的糯米和黃豆粉，還要準(zhǔn)備少量的熟石灰，他們放在一起調(diào)勻，然后入油鍋炸，炸到中間鏤空以后，取出裹上一層薄薄的白色外殼就是做好的雪棗。

雪棗的制作方法配方

1、雪棗在制作的時候需要準(zhǔn)備適量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨脹以后，再把它放到干凈的容器中，搗碎成茸狀，這時才能把準(zhǔn)備好的黃豆粉放到里面調(diào)勻。

2、取適量的熟石灰放入到調(diào)好的，喝黃豆粉中使其定型，然后在鍋中放足量的食用油，加熱到8成熱，再把定型以后的塊狀糯米放到油鍋中炸，炸到他體積膨脹，而且表面變?yōu)榻瘘S色，中間鏤空以后取出控油。

3、在干凈的平盤中放入適量的細(xì)砂糖，然后把炸好以后的糯米塊放到白糖中滾動一圈，讓它表面包裹上一層細(xì)砂糖制成的白色外殼，再把它擺放在干凈的盤子中，這時好看好吃的雪棗就已經(jīng)做好，想吃時隨時可取出食用。

上面為大家介紹了雪棗的制作方法配方，也讓大家學(xué)會了雪棗怎么做，如果大家也喜歡雪棗這種特色小吃可按上面介紹的正確方法，自己在家中就能做出好吃的雪棗。不過大家在吃雪棗的時候也要多加注意，雪棗是一種高熱量食物，不適合經(jīng)常吃，如果人們經(jīng)常吃雪棗會誘發(fā)身體肥胖，還會加重心血管負(fù)擔(dān)，會對身體健康造成不良影響。