冷水魚是一種魚的各類，它主要是指魚對環(huán)境的要求，一般高于20度水溫就不能存活，也是一個重要的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項目，下面一起來了解一下冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)。
一、選擇良好的水源，保障適宜的水溫
冷水魚養(yǎng)殖的品種為鮭鱒魚和鱘魚兩大類，它們原始生活環(huán)境分別為山澗溪流和江河，自然水域水質(zhì)良好，水溫低。因此在冷水魚養(yǎng)殖選擇水源時要選擇泉水和水質(zhì)清新的河水，水溫10℃~18℃為宜。以水溫較高的河水為水源的養(yǎng)殖場夏季可補充部分地下水降低水溫。
二、建設(shè)符合健康養(yǎng)殖需求的漁池結(jié)構(gòu)
冷水魚養(yǎng)殖池以長方形、四角圓鈍的結(jié)構(gòu)為佳，沒有死角，走水合理，魚可在全池均勻分布，漁池寬4米，長不超過15米為好。漁池排水口設(shè)置一層攔魚柵兩層閘板，采用倒虹吸式排水，這樣有利于底部污物排出，漁池供水應(yīng)采用并聯(lián)供水方式減少魚體發(fā)病交叉感染機會。漁池供水條件不好，采用串聯(lián)漁池供水的應(yīng)在排水口下方設(shè)沉淀池減少殘餌魚糞等代謝物對下方池魚的危害。
三、實行科學(xué)合理的放養(yǎng)和投喂
冷水魚放養(yǎng)密度雖然可以隨水交換量、溶氧量增加而加大，但放養(yǎng)密度在16千克/立方米以上時，由于魚體代謝產(chǎn)生的代謝物將使水體中硫化氫、氨氮、硝酸氮、亞硝酸氮等水化指標(biāo)上升，魚體會感到生理上的不適，魚體生長緩慢，抵御疾病能力將會降低。因此，冷水魚放養(yǎng)應(yīng)保持在10千克~14千克/立方米范圍內(nèi)，這樣既可充分利用水體又可提高魚體對疾病的抵抗力。
在魚類飼養(yǎng)過程中必須保證餌料成份的營養(yǎng)平衡和品質(zhì)質(zhì)量，要注意餌料投喂量的掌握，投餌量不足會造成饑餓，魚成長參差不齊，易導(dǎo)致寄生性疾病發(fā)生;喂餌太多易發(fā)生殘餌污染，增加氧氣的消耗量及各種傳染病發(fā)生機會。必須根據(jù)水溫、魚體狀況、溶氧等因素科學(xué)合理地投喂。并且要注意餌料粒徑與魚體規(guī)格相適應(yīng)，一般餌料粒徑為所喂魚口裂2/3為佳。
四、保持健康的魚類生態(tài)環(huán)境減少魚病發(fā)生
冷水魚健康養(yǎng)殖是一項生態(tài)綜合工程，保持良好魚類生態(tài)環(huán)境是其中的重要環(huán)節(jié)。因此，冷水魚健康養(yǎng)殖要做好漁池周邊環(huán)境條件的改善和保持，減少周圍環(huán)境對漁業(yè)生態(tài)的不良影響。隨時注意入水口有無落葉雜物流入，定期清洗池底(每周1次)防止殘餌、糞便等污物的累積與藻類雜菌的孳生;餌料投喂前要過篩，篩出碎料粉，減少餌料對水環(huán)境的污染和對魚類鰓部附著的危害;水源不足、池水水溫高時，可利用增氧設(shè)備和補充地下水增加水中溶氧降低水溫;對于重復(fù)利用的養(yǎng)殖流水可在漁池入水口處安裝UV-C紫外線水體消毒殺菌設(shè)備，減少水中微生物菌群總數(shù)，避免魚病交叉感染。
五、增加魚體營養(yǎng)提高魚類對疾病的抵抗力
冷水魚健康養(yǎng)殖在保證餌料營養(yǎng)平衡與品質(zhì)的基礎(chǔ)上增加魚體營養(yǎng)，可提高魚類對疾病的抵抗力，因此，投喂適量營養(yǎng)餌料是健康養(yǎng)殖的必要手段之一。
1、投喂無機鹽營養(yǎng)餌將250克無機鹽用水溶解后拌50千克餌料，投喂給經(jīng)過長途運輸和體表損傷的魚種、成魚?？烧{(diào)節(jié)魚體滲透壓使體液移動儲留正常，促進(jìn)皮膚黏膜生長，加快傷口愈合。
2、投喂Vc與蜂蜜營養(yǎng)餌將Vc10克加水溶解后和1千克蜂蜜攪勻拌100千克餌料，每10天投喂一次，可增加魚體對蛋白質(zhì)和脂肪的利用促進(jìn)生長和骨骼發(fā)育。
3、投喂Ve與食用油營養(yǎng)餌將
Ve5克與1千克油攪勻拌100千克餌料每周投喂1次，可增加魚體對蛋白質(zhì)和脂肪的利用增強魚體抗貧血功能。
六、做好新品種引進(jìn)的考察，嚴(yán)格檢驗檢疫
引種時要充分認(rèn)識新品種跨地區(qū)的風(fēng)險，要求對引進(jìn)的新品種實地考察，從無病區(qū)引種，并按要求嚴(yán)格檢疫，引進(jìn)后依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督。
成魚養(yǎng)殖企業(yè)購買種苗時除要實行嚴(yán)格的檢疫和復(fù)檢工作外，在購種時應(yīng)遵循同一場地苗種原則，避免苗種攜帶的魚病交叉感染。
七、采用正確的施藥方法，做好魚病防治
冷水魚健康養(yǎng)殖在魚病防治中除了對癥下藥、藥量準(zhǔn)確外，正確的施藥方法是極為重要的。魚病防治用藥分體外用藥和體內(nèi)用藥兩大類，體外用藥施藥方法有蘸、浸、泡，體內(nèi)用藥施藥方法為投喂藥餌。
蘸所用藥物具有強烈刺激性，濃度高，一般(20~50)×10E-6,治療體表損傷、細(xì)菌性和寄生蟲性疾病。適用于規(guī)格較小或經(jīng)過長途運輸?shù)聂~種，要求將魚放入藥液中瞬間拿出。例如：用50×10E-6的碘酊為魚種消毒。
浸所用藥物有一定刺激性，濃度較高，一般(10~15)×10E-6,治療寄生蟲性疾病、預(yù)防細(xì)菌性疾病。適用于養(yǎng)殖中分池操作時，要求將分池魚放入藥液中10分鐘左右撈出。例如：用25×10E-6福爾馬林溶液浸洗治療小瓜蟲病。
泡所用藥物在一定濃度條件下維持相對長的時間，一般濃度5×10E-6以下1個小時左右，治療細(xì)菌性疾病，頑固性寄生蟲和病毒性疾病。要求適當(dāng)降低水體交換量及水位，在漁池上方入水口處均勻潑酒藥液，然后采用滴流管定量將藥劑慢慢加入進(jìn)水口中維持池中藥液濃度一段時間。例如：用苯扎澳銨消毒劑2×10E-6治療細(xì)菌性爛鰓病。
投喂藥餌所用藥物有中草藥、抗生素、碘制劑等。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)，建設(shè)冷水魚養(yǎng)殖場，也是非常的重要選場是否得當(dāng)將直接影響?zhàn)B殖場的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)效率以及經(jīng)濟效益，是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，實行健康養(yǎng)殖減少病害發(fā)生將成為冷水魚養(yǎng)殖魚病防治的重要手段。
