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2月1日，黑龍江佳木斯市應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部發(fā)布消息，一超市多樣食品檢測陽性！購買冷凍食品需注意什么？

一、黑龍江一超市多樣食品檢測陽性

據(jù)央視新聞報(bào)道，2月1日，黑龍江佳木斯市應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部發(fā)布消息，向陽區(qū)市場監(jiān)督管理局在對青島潤泰事業(yè)有限公司佳木斯分公司（大潤發(fā)向陽店）產(chǎn)品排查中，發(fā)現(xiàn)該店存放在冷庫中的涉疫產(chǎn)品未按規(guī)定上報(bào)。

1月31日，佳木斯市疾控中心對該冷庫存放的產(chǎn)品進(jìn)行全面排查，新冠病毒核酸檢測發(fā)現(xiàn)，黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司的凝香連心脆（調(diào)理帶骨肉）、山東湯禾食品有限公司的春花卷和豆包呈陽性，并于1月11日至31日從大潤發(fā)向陽店部分售出。佳木斯市疫情防控指揮部立即責(zé)成有關(guān)部門對相關(guān)人員和環(huán)境進(jìn)行樣本采集，截至目前，共采集人群樣本736份，環(huán)境、物品、工具等樣本759份。經(jīng)檢測，所有樣本核酸檢測結(jié)果均為陰性，相關(guān)部門已對大潤發(fā)向陽店進(jìn)行全面消殺，并責(zé)令其停業(yè)整頓。

在此提醒廣大市民，凡是1月11日至31日在大潤發(fā)向陽店購買了上述商品的消費(fèi)者，請立即向轄區(qū)市場監(jiān)管部門或疾控機(jī)構(gòu)報(bào)告；儲(chǔ)存相關(guān)貨品的消費(fèi)者，請立即停止加工食用，主動(dòng)向相關(guān)部門報(bào)告，按規(guī)定處理；1月11日至31日去過大潤發(fā)向陽店的市民，請密切關(guān)注自己的身體狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即向轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)報(bào)告，并做好個(gè)人防護(hù)就近到發(fā)熱門診就診。

二、購買冷凍食品需注意什么？

1.消費(fèi)者在選購冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)注意什么？

(1)盡量避免用手直接接觸食品，最好用超市準(zhǔn)備好的夾子挑選食品然后放到塑料袋中；

(2)接觸生鮮食品后的手避免觸摸口、鼻子和眼睛；

(3)購物完后要用肥皂(或洗手液)和流動(dòng)的水充分洗手。

2.買回家的冷凍食品在清洗和加工上，需要注意什么？該如何避免交叉污染？

(1)家庭在清洗冷凍食品時(shí)注意保持清潔，包括：

保持家庭廚房加工臺(tái)面、餐具容器的清潔。

如果需要對新鮮或冷凍的畜禽肉或水產(chǎn)品進(jìn)行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龍頭下清洗濺灑水花污染環(huán)境。

接觸過生肉或水產(chǎn)品的手避免直接觸碰口、眼、鼻。

處理冷凍或生鮮的生畜禽肉、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水至少洗手20秒。

(2)加工過程中注意生熟分開。家庭處理冷凍食品時(shí)用到的容器、刀具、案板都應(yīng)該做到生熟分開，避免交叉污染。

(3)特別需要注意的是冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度(70°C)即可殺滅病毒，因此食物要徹底加熱。

3.因?yàn)槔滏準(zhǔn)称繁仨毞胖迷诒淅洳鼗蚶鋬?，但是這個(gè)低溫的環(huán)境又很適合病毒的存活。在食品的儲(chǔ)存上，應(yīng)該注意哪些呢？

(1)生肉在放入冰箱冷凍之前最好分割成小塊，并按一次食用量分別包裝，包裝袋要完整無破損。

(2)冰箱內(nèi)存放食品時(shí)要生熟分開，防止交叉污染。

(3)新鮮或冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品等若買回來后不能馬上烹飪，需要在冷藏條件下短時(shí)間內(nèi)存放時(shí)，應(yīng)該放到冰箱冷藏室的最下層，防止流出的水污染其他食物。

4.收到海外海淘的包裹，需要怎么做來降低感染病毒的風(fēng)險(xiǎn)？

新冠肺炎的主要傳播途徑是經(jīng)呼吸道飛沫和密切接觸傳播，在被病毒污染的環(huán)境中存放的包括食品、食品包裝材料、其他物體等所有物體表面均可被病毒污染，而病毒在這些物體的表面不能生長繁殖，常溫條件下存活時(shí)間有限，低溫下存活時(shí)間延長。

收到海外寄來的包裹可以按照正常程序拆開，但接觸過包裹包裝的手要進(jìn)行徹底清洗，并避免不潔的手直接觸碰眼鼻。