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海參營養(yǎng)價值高，滋補(bǔ)功效出色而聞名于世界，它是生活中最受歡迎的滋補(bǔ)食材，特別是人們在出現(xiàn)中氣不足和體質(zhì)虛弱時，都想吃一些海參來滋補(bǔ)身體，但海參雖好卻不適合所有人，而且它在食用時也有一些禁忌存在,建議大家在食用海參以前，對這些知識要多加了解。

什么人不能吃海參

1、生活中那些患有腎病或者腎功能不全的人都不適合吃海參，因為海參的營養(yǎng)價值極高，它蛋白質(zhì)的含量高達(dá)50%以上，，是典型的高蛋白食物，而高蛋白食物被腎功能不全的人使用以后，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，容易讓腎功能進(jìn)一步退化，對人類腎臟的健康有明顯威脅。

2、脾虛痰多的人也不能吃海參，因為海參這種食材中含有大量膠原蛋白，脾虛痰多的人食用以后會加重體內(nèi)脾胃的負(fù)擔(dān)，會讓身體的消化能力下降，嚴(yán)重時會出現(xiàn)消化不良或腹痛，腹瀉，對人類腸胃健康十分不利。

3、生活中那些年齡較小的兒童也不能吃海參，因為海參是一種大補(bǔ)之物，年齡較小的兒童消化能力弱，而且身體發(fā)育尚未定型，如果這時給她過量服用補(bǔ)品容易讓兒童過早發(fā)育導(dǎo)致早熟，有時也會讓兒童出現(xiàn)消化不良和厭食等不良癥狀，對兒童身體發(fā)育十分不利。

海參的食用禁忌

海參在食用時截止喝那些含有鞣酸的食物一起吃，因為海參中含有大量蛋白質(zhì)，它遇到其他食物中的鞣酸以后，會生成人體不易消化的物質(zhì)，會讓海參營養(yǎng)成分大量流失。在吃海參時，還禁止服用甘草，兩者是相克的存在如果搭配在一起吃，容易出現(xiàn)食物中毒。