肉鴨是一種專門用于產(chǎn)肉的鴨子品種，鴨子的養(yǎng)殖有著悠久的歷史，它也是一種重要的家禽，肉鴨在養(yǎng)殖過程當(dāng)中，也要重視日常的飼養(yǎng)管理方法，下面一起來了解一下肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)及肉鴨常見疾病防治技術(shù)。
一、選擇良種肉鴨
育肥的肉鴨要性情溫馴、好安靜、耐粗飼、育肥性能好、生長快。主要有北京鴨、高郵鴨、建昌鴨、海安鴨、臨武鴨、固始鴨、中山麻鴨、櫻桃谷鴨、上海白鴨等品種。
二、認(rèn)真搭建鴨舍
鴨舍宜選擇地勢干燥、安靜、水源充足、通風(fēng)采光好、交通方便的地方。舍內(nèi)網(wǎng)床下面設(shè)置半傾斜水泥地面或水溝，以利沖洗和清掃糞便。網(wǎng)床高為0.7m，寬3～4m，長與鴨舍長度相等，可單列式，也可雙列式。網(wǎng)床用木架、網(wǎng)用竹片鋪釘，育雛網(wǎng)床竹片間距1cm，中、填鴨網(wǎng)床竹片間距2cm。育雛飼養(yǎng)密度為每平方米網(wǎng)床20～25只，中、填鴨每平方米5～7只。
三、創(chuàng)造適宜環(huán)境
首先，把握適宜的溫度。一般舍溫度要求第一至第三天30～31℃，第四至第七天 28～30℃，第八至第十四天25～28℃，第十五天開始保持在20～25℃之間。冷天要防寒保溫，將鴨舍通風(fēng)處堵塞，防止賊風(fēng)侵襲，熱天要防暑降溫，將鴨舍通風(fēng)處敞開，有條件的可用電扇等設(shè)備通風(fēng)，酷熱的中午還應(yīng)向舍內(nèi)，鴨體噴灑冷水，促進(jìn)空氣流通，新鮮涼爽。其次，保持清潔衛(wèi)生。網(wǎng)床上的糞便，每天打掃1次，網(wǎng)床下的糞便3天清除1次。食槽、飲水槽要經(jīng)常洗刷，保持干凈，確保飼料新鮮。再次，補(bǔ)充照明。肉鴨膽小，夜間容易發(fā)生擁擠，造成傷殘。夜間補(bǔ)光既可為鴨壯膽，又便于飼養(yǎng)管理，因此，可在舍內(nèi)離網(wǎng)面2cm高處，每200只鴨裝一盞15～20瓦燈泡照明。
四、雛、中鴨的飼喂
雛鴨出殼20小時后應(yīng)立即給水。方法是每100只雛鴨在網(wǎng)上放一塊1.5～2m2塑料薄膜，灑一些溫開水或萬分之一土霉素水溶液，然后將雛鴨放在上面自由飲水，也可口含溫水噴灑在雛鴨絨毛上，使之相互吮吸水珠。給水后及時開食，把事先準(zhǔn)備好的配合飼料用溫水拌后，撒在塑料薄膜上任其自由采食，開始宜少撒，邊喚邊吃邊撒，逗引認(rèn)食找食，促進(jìn)早日飽食。第一至第三天每隔1.5～2小時飲喂1次，喂后休息復(fù)溫，要求在短期內(nèi)全部上食。第四天起，青飼料可占日糧的20%左右，第十至第二十五天占日糧的30%～40%，第二十八至四十五天占80%～100%，單喂、混喂均可。此外，肉鴨旱養(yǎng)終身不下水，但飲水是千萬不能缺少的，可用大毛竹一劈兩半打通結(jié)，或用其他材料制成飲水槽固定在網(wǎng)上一邊，裝上清潔水，讓鴨晝夜飲服、雛鴨(第一至第二十五天)飼料質(zhì)量要好，既要考慮營養(yǎng)平衡，也要注意適口性，要求代謝能2800千卡/公斤，粗蛋白20%，粗纖維3.9%，鈣1.1%，磷0.5%。
其參考配方為：玉米50%，菜餅20%，碎米10%，麩皮10%，魚粉7.5%，肉粉1%，貝殼粉1%，食鹽0.5%。中鴨(第26～45天)飼料要求代謝能2400千卡/公斤，粗蛋白17.5%，粗纖維4.1%，鈣磷0.5%。其參考配方：玉米50%，麩皮12%，碎米10%，食鹽0.5%，菜餅5%，大(小)麥17%，魚粉4.5%，貝殼粉1%。
五、短期強(qiáng)度育肥
主要是為了提高肉鴨肥度，使肉質(zhì)更加鮮美細(xì)嫩。當(dāng)中鴨養(yǎng)到45天時，開始育肥最為適宜。育肥期間要使用高能量、低蛋白的配合飼料。
參考配方一：前期用玉米35%，面粉26.5%，米糠30%，豆類(炒)5%，貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%;后期用玉米35%，面粉30%，米糠25%，高梁6.5%，貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%。
參考配方二：玉米35%，面粉26.5%，米糠25%，高梁10%，貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%。
育肥方法有：
(1) 自食育肥。將配合飼料加水拌濕放置3～4小時進(jìn)行軟化，以提高消化率和飼料效率。每天定時喂4～5次。喂1次夜食，應(yīng)邊喂料邊供水。管理上注意鴨舍光線要暗，使鴨少活動，多休息。
(2) 人工填飼育肥。將配合飼料加水調(diào)成干糊狀，用手搓成直徑3.3cm，長5cm的圓條，操作者坐在小凳上，雙腿夾住鴨體下部，左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住舌頭，右手將圓條先沾點(diǎn)水使之潤滑，然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第一至第三天，每次填喂3～4根圓條，第四至第七天，每次填4～6根，8天以后每次填6～8根。填喂后供足飲水。育肥期一般為10～15天。當(dāng)肉鴨體重達(dá)2～3kg，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明狀態(tài)時即可上市出售。
六、搞好疫病防治
肉鴨網(wǎng)上密集化旱養(yǎng)群大集中、疫病防治是成功的關(guān)鍵，因此疫病防治必須以“預(yù)防為主，防重于治，治療為輔”的總原則。為此，搞好鴨舍的清潔干燥，勤洗飼水槽;鴨入舍前要對鴨舍用氫氧化鈉等嚴(yán)格消毒;肉鴨養(yǎng)至20天左右時每只肌肉注射鴨疫弱毒疫苗1毫升預(yù)防鴨瘟;30日齡時每只鴨注射禽霍亂菌苗2毫升防鴨霍亂。常在飼料中加0.5%～1%的磺胺二甲嘧啶喂3～5天，停10天后又喂，在飲水中加0.02%高錳酸鉀飲服。發(fā)現(xiàn)鴨異常應(yīng)及時隔離診治，嚴(yán)格消毒。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)及肉鴨常見疾病防治技術(shù)，肉鴨的合理養(yǎng)殖特別重要，可以起到工料易管理、生長快、育肥性能好的作用，同時也可以提高肉質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的效果。
