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巴沙魚柳是一種肉質特別細嫩的水產(chǎn)食材，使人們把新鮮巴沙魚進行深加工以后取下的魚肉，他特別適合老人和孩子食用，容易消化，而且能為身體補充豐富營養(yǎng)，還能做出多種特色不同的美食，下面是對巴沙魚柳做法和步驟的介紹，能讓大家了解巴沙魚柳怎么做最好吃。

巴沙魚柳的做法和步驟

香煎巴沙魚柳

1、巴沙魚柳可以煎著吃，在做的時候要準備巴沙魚，留兩片生姜，大蒜各適量，另外還要準備適量食用鹽，料酒和生粉以及蠔油，如果有黑胡椒，要準備適量的黑胡椒，把準備好的新鮮巴沙魚柳洗凈以后空干水分切成塊狀，加入準備好的料酒，姜絲和蒜片，以及適量食用鹽和蠔油腌制15分鐘。

2、在巴沙魚柳的表面拍上生粉，然后在平底鍋中放少量食用油，加熱后把準備好的巴沙魚柳放入到平底鍋中煎到兩面金黃，煎好以后取出裝盤撒上準備好的黑胡椒粉和蔥花，上桌就能食用，這樣做出的巴沙魚柳香嫩可口特別好吃。

酸湯巴沙魚

1、巴沙魚柳做成酸湯巴沙魚也特別好吃，在做的時候需要準備巴沙魚柳三百克，酸菜二百克，在準備吃兩紅辣椒和做酸菜魚的專用調(diào)料，把準備好的酸菜切成絲，準備好的巴沙魚柳洗凈后切成條狀，再把紅辣椒切碎。

2、在炒鍋中放適量食用油，加熱后把準備好的酸菜魚調(diào)料放入鍋中炒香，隨后放入準備好的紅辣椒，再加入適量清水，放入酸菜煮開，最后把準備好的巴沙魚柳入鍋煮熟加適量雞精提味做好后直接出鍋，放在深盆中，然后澆上適量的熱油就可以。

上面為大家介紹了巴沙魚柳的做法步驟，能讓大家知道巴沙魚柳可做成哪些不同的美味菜品，也能讓大家知道它怎么做，最好吃以后大家再吃巴沙魚柳時就可按上面介紹的這些方法去烹調(diào)食用它。