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黍子米是一種與小米外觀極為相似的美味食材，它是用植物黍子的成熟種子為主要原料，經(jīng)脫皮加工以后得到的糧食，平時(shí)可以用來(lái)煮粥喝，也能制做糕點(diǎn)。今天為大家介紹的是黍子米的功效與作用及食用方法方式，能讓大家對(duì)黍子米有更全面的了解。

黍子米的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

黍子米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的米類食材，人們平時(shí)吃黍子米能吸收大量碳水化合物和植物蛋白，還能吸收一些多糖和碳水化合物以及多種對(duì)人體有益的微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)能很快被康體吸收，可提高身體多器官功能，并能維持身體健康。

2、補(bǔ)充能量

補(bǔ)充能量緩解疲勞也是黍子米的重要功效之一，因?yàn)槭蜃用字泻型馓妓衔镞M(jìn)入人體后，能很快轉(zhuǎn)化成能量被人體吸收和促進(jìn)人力體力恢復(fù)，能讓人體疲勞癥狀很快減輕，另外人們吃黍子米還能加快身體內(nèi)乳酸，分解代謝能增強(qiáng)人體自身抗疲勞能力。

3、預(yù)防冠心病

人們多吃黍子米還能預(yù)防冠心病，因?yàn)槭蜃用字泻械睦w維素和不飽和脂肪酸再被人體吸收后能凈化血液，可抑制身體對(duì)膽固醇的吸收，也能防止血漿中膽固醇合成能降低血液粘稠度防止血栓和冠心病發(fā)生。

黍子米的食用方法方式

黍子米有多種不同的食用方法方式最簡(jiǎn)單最常見(jiàn)的食用方法方式就是把黍子米淘洗干凈以后煮粥喝，除此以外它還能研磨成粉末，加適量酵母，搭配適量面粉一起做發(fā)糕吃，除了這些吃法以外黍子米還能用來(lái)制成一些糕點(diǎn)和甜品，做好以后也特別好吃。

今天為大家介紹了黍子米的功效與作用及食用方法方式，能讓大家對(duì)黍子米有更全面的了解，能知道吃黍子米的好處，以后再想保健身體時(shí)就能按正確方法去食用它。