絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-16 17:57:19作者：未知
對(duì)于茶葉基礎(chǔ)知識(shí)相信茶農(nóng)們都挺熟悉的了，下面和小編來(lái)學(xué)習(xí)下這個(gè)知識(shí)。
中國(guó)茶葉：分為基本茶類與再加工茶類。
基本茶類：按工藝、茶樹(shù)品種不同而分為(綠、紅、白、黃、黑、青)。
一、綠茶：基本工藝流程：鮮葉殺青--揉捻--干燥。
1、炒青綠茶：長(zhǎng)炒青--眉茶(炒青、特珍、珍眉、風(fēng)眉、秀眉、貢熙等)
圓炒青--珠茶(珠茶、雨茶、秀眉)
細(xì)嫩炒青(龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等)
2、烘青綠茶：普通烘青(閩烘青、浙烘青等)
細(xì)嫩烘青(黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等)
3、曬青綠茶：(滇青、川青、陜青等)
4、蒸青綠茶：(煎茶、玉露等)
二、紅茶：基本工藝流程：鮮葉經(jīng)萎凋--揉捻(揉切)--發(fā)酵--干燥。
1、小種紅茶：(正山小種、煙小種等)
2、工夫紅茶：(滇紅、祁紅、川紅等)
3、紅碎茶：(葉茶、碎茶、片茶、末茶)
三、青茶：基本工藝流程：曬青--晾青--播青--殺青--揉捻--干燥。
1、閩北烏龍：(武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等)
2、閩南烏龍：(鐵觀音、奇蘭、黃金桂)
3、廣東烏龍：(鳳凰單樅、鳳凰水仙等)
4、臺(tái)灣烏龍：(凍頂烏龍、包種等)
四、白茶：基本工藝流程：晾曬--干燥。
1、白芽茶：(白毫銀針等)
2、白葉茶：(白牡丹、供眉等)
五、黃茶：基本工藝流程：殺青--揉捻--悶黃--干燥。
1、黃芽茶：(君山銀針、蒙頂黃芽等)
2、黃小茶：(北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等)
3、黃大茶：(霍山黃大茶、廣東大葉青等)
六、黑茶：基本工藝流程：殺青--揉捻--渥堆--干燥。
1、湖南黑茶：(安化黑茶等)
2、湖北黑茶：(蒲圻老青茶、茯茶等)
3、四川邊茶：(南路邊茶、西路邊茶等)
4、滇桂黑茶：(普洱茶、廣西六堡茶等)(普洱制作基本工藝差別于一般黑茶標(biāo)準(zhǔn))
再加工茶類：以六大茶類作為基本原料再加工而成。
1、花茶：以六大茶類為基礎(chǔ)加以各類鮮花窨制而成：(茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等)
2、緊壓茶：以六大很茶類為基礎(chǔ)加以各式模具壓制而成：(各類磚茶、各類餅茶、各類沱茶、元寶形、銅錢型等等)
3、萃取茶：以六大茶類為基礎(chǔ)加以茶汁濃縮而成：(速溶茶)