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鐵觀音是綠茶嗎？對于這個問題現(xiàn)在就讓小編來您吧。

鐵觀音

想必大家都知道綠茶吧，但是大家了解它的以前嗎?從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。

綠茶最早起源于巴地(今川北、陜南一帶)。據(jù)《華陽國志-巴志》記載，當(dāng)年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾獻茶。《華陽國志》是信史，可以認(rèn)定：不晚于西周時代，川北(今達州萬源、巴中一帶)的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。因此巴人種茶的歷史可以追溯到3000年以前是不爭的事實。鐵觀音屬青茶

鐵觀音是綠茶嗎

鐵觀音屬于青茶，我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬于青茶，這些茶有時又被籠統(tǒng)地稱為烏龍茶。青茶屬于半發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。

滋味清新鮮醇，清爽宜人。青茶：又稱烏龍茶。發(fā)酵度約為20～60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶類。滋味變化多端。俗話說夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍相對其他茶葉，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分。