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黃茶的種類有哪些呢？相信還有一部分朋友不是很清楚吧，下面讓我告訴您吧。

黃茶

黃茶的種類有哪些呢

黃茶，名之由來：人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類--黃茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。那么黃茶的種類有哪些?黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。這些黃茶的種類有哪些區(qū)別?

黃芽茶

原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，主要包括湖南岳陽洞庭湖君山的君山銀針，四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽和安徽霍山的霍山黃芽。

黃大茶

采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成，主要包括安徽霍山的霍山黃大茶和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的廣東大葉青。

黃小茶

采摘細(xì)嫩芽葉加工而成，主要包括湖南岳陽的北港毛尖，湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖，湖北遠(yuǎn)安的遠(yuǎn)安鹿苑和浙江溫州、平陽一帶的平陽黃湯。

黃茶中的名茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

熟悉黃茶的種類有哪些及其相應(yīng)的特征，那么在購茶則輕而易舉選購自己喜歡的黃茶了。