絲瓜絡的功效與作用(絲瓜絡的功效與作用與主治與用量)
2022-12-03
更新時間:2022-10-14 16:45:39作者:未知
現(xiàn)在羊肉、豬肉價格都很貴,而有的商戶為了賺錢,會在宰殺前給活羊、活豬注水,就在近日,山東聊城某大型羊肉屠宰場發(fā)現(xiàn)屠宰場給活羊灌水后宰殺,那屠宰場給活羊灌水后宰殺具體是怎么回事?
一、屠宰場給活羊灌水后宰殺具體是怎么回事?
3.15前夕,澎湃新聞暗訪山東聊城某大型羊肉屠宰場發(fā)現(xiàn),當?shù)卮嬖诮o活羊注水后宰殺,每只羊注水量約6斤左右。鮮羊肉批發(fā)商坦言,注水羊在當?shù)睾芷毡椤I(yè)內(nèi)人士稱,注水羊肉不但破壞肉質(zhì),還容易滋生細菌,生長寄生蟲。
二、活羊出肉率多少?
一般成年羊出肉率為40%-55%左右,正處于成長階段的羊出肉率相對較低,一般在40%左右,甚至更低。羊的出肉率是指去皮和頭蹄下水與活重的比率,會受到品種、性別、飼養(yǎng)方式、年齡等因素的影響,出肉率也會有所不同。
三、現(xiàn)在羊肉多少錢一斤?
2021年3月份羊肉價格保持在54-89元每公斤,北京地區(qū)羊肉價格66元每公斤,內(nèi)蒙古地區(qū)羊肉價格68元每公斤,江蘇地區(qū)羊肉價格58元每公斤,重慶地區(qū)羊肉價格71元每公斤,四川地區(qū)羊肉價格78元每公斤,總體來看,羊肉的市場需求還是比較穩(wěn)定的,而且消費對價格影響不大,現(xiàn)在羊肉的價格受供應影響,一直持續(xù)高漲。