武昌魚俗稱團(tuán)頭魴、縮項(xiàng)鳊，主要生活于江河、湖泊中。平時(shí)棲于水的中下層，它不但有很高的食用價(jià)值，也是一種重要的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，下面一起來了解一下武昌魚養(yǎng)殖技術(shù)。
一、武昌魚的生活習(xí)性
1、綜述：分布于長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊。比較適于靜水性生活。平時(shí)棲息于底質(zhì)為淤泥、并生長(zhǎng)有沉水植物的敞水區(qū)的中、下層中。幼魚主要以枝角類和甲殼動(dòng)物為食;成魚攝食水生植物，以苦草和輪葉黑藻為主，還食少量浮游動(dòng)物。
2、食性：武昌魚為草食性魚類，攝食能力和強(qiáng)度均低于草魚。魚種及成魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等水生維管束植物為主要食料，也喜歡吃陸生禾本科植物和菜葉，還能攝食部分湖底植物碎屑和少量浮游動(dòng)物，因此食性范圍較廣。一般從4月開始攝食，一直延續(xù)到11月，在6～10月攝食量最大。
3、生長(zhǎng)：武昌魚屬于中型魚類，生長(zhǎng)速度較快，以1～2齡生長(zhǎng)最快。在水草較豐盛的條件下，一般當(dāng)年魚體重可達(dá)100～200克;二齡魚體重可達(dá)300～500克，以后生長(zhǎng)速度逐漸減慢，最大個(gè)體可達(dá)3～5千克。
二、武昌魚的養(yǎng)殖條件
1、池塘條件：池塘面積3000平方米～10000平方米，水深2米以上，呈長(zhǎng)方形，不漏水為好。池底平坦，淤泥厚20厘米左右，應(yīng)配有排灌、飼料加工、運(yùn)輸、增氧等機(jī)械，每畝池塘漁機(jī)動(dòng)力應(yīng)在0.5千瓦以上。要求池塘相對(duì)集中連片，便于管理。
2、水質(zhì)條件：水源充足，水質(zhì)清新，無污染。池水透明度在30厘米～35厘米，溶氧量5毫克/升左右，不低于2毫克/升，pH值在7～8之間，養(yǎng)殖期間要求定期注水，7月～9月每半個(gè)月注水1次，每次注水量為20厘米～30厘米。
三、武昌魚的魚苗繁殖
武昌魚2～3齡可達(dá)性成熟，繁殖季節(jié)比鯉、鯽魚稍遲，比家魚稍早。長(zhǎng)江中下游地區(qū)多在4月底至6月初，即水溫在20～29℃的時(shí)節(jié)為產(chǎn)卵期。在湖泊中，于水生植物繁盛的場(chǎng)所產(chǎn)卵，受精卵具粘性，附在水草或其他物體上發(fā)育。池塘培育的武昌魚親魚，在繁殖季節(jié)，如有微流水或其他條件刺激，能造成不集中的自然產(chǎn)卵。所以每年開春后，就要將雌雄親魚分開培育，屆時(shí)人工催情，集中成批繁殖，生產(chǎn)魚苗。
人工繁殖魚苗，可采取自然產(chǎn)卵或人工催產(chǎn)方法。用于繁殖的親魚最好在池塘中經(jīng)過一年培育，也可以直接從天然水體中捕起選擇。武昌魚的雌雄鑒別比較容易，從魚種階段開始，雌魚胸鰭的第一根鰭條薄而平直，雄魚的厚則呈“波浪”形彎曲。性成熟后，雄魚胸鰭的前數(shù)根鰭條的背面，尾柄的背、腹側(cè)緣都有密集的“珠星”，用手摸有粗糙感，腹部較小，輕壓后腹部有乳白色精液流出;雌魚僅眼眶骨及背部有少量“珠星”，腹部膨大而柔軟。繁殖時(shí)可選擇成熟好的親魚，按計(jì)劃配組并入產(chǎn)卵池，或先用激素進(jìn)行人工催產(chǎn)，讓其自然產(chǎn)卵授精。由于武昌魚魚卵為粘性，可使卵附著在人工設(shè)置的等魚巢上，然后在靜水中孵化。也可以采用人工采卵授精，然后將受精卵脫粘，再進(jìn)行流水式人工孵化。其繁殖過程和操作方法基本與鯉魚相同。
四、武昌魚的苗種培育
武昌魚魚苗細(xì)小嬌嫩，操作時(shí)要細(xì)致小心。魚苗下塘?xí)r，水質(zhì)不宜太肥，出塘計(jì)數(shù)時(shí)不宜過于密集擁擠。魚苗養(yǎng)成春片魚種，常采用分級(jí)飼養(yǎng)法。
魚苗孵出2～3天后，才逐漸脫離魚巢自由活動(dòng)，并開始攝食小型浮游動(dòng)物。因此當(dāng)魚苗下池后，要每天適量施肥。脫粘孵化的魚苗，畝放12～15萬尾為宜。當(dāng)魚苗開口攝食時(shí)，最好先喂1～2次熟蛋黃，再喂幾天黃豆?jié){，以后依水質(zhì)肥瘦和魚苗生長(zhǎng)情況而決定施肥量。經(jīng)15～20天飼養(yǎng)，魚苗可長(zhǎng)到2～3厘米，這時(shí)再分池飼養(yǎng)。
第二次分池疏養(yǎng)，畝放4～5萬尾火片魚種，培育以施肥培養(yǎng)浮游生物為主，同時(shí)可隔日投喂豆餅漿，還要加喂些瓢莎、小浮萍等植物飼料。經(jīng)一個(gè)月左右時(shí)間，可養(yǎng)成4～5厘米規(guī)格的夏花，成活率可達(dá)80%左右。
由夏花養(yǎng)成冬片魚種，即第三級(jí)飼養(yǎng)。其方法與培育草魚基本相同。池水的透明度一般保持在30厘米左右。放養(yǎng)密度一般每畝5000～7000尾，再搭配養(yǎng)10～20%的鰱、鳙和青魚夏花。也可以在主養(yǎng)鰱、鳙魚種池內(nèi)搭配放養(yǎng)10～20%的武昌魚。下塘初期，喂瓢莎、小浮萍和豆餅漿等，以后喂紫背浮萍、輪葉黑藻或切碎的新鮮旱草等。入冬時(shí)，一般可長(zhǎng)到12～15厘米，成活率可達(dá)90%以上。第二年養(yǎng)成魚。
五、武昌魚的魚種放養(yǎng)
12月，每畝放養(yǎng)尾重100克～150克的武昌魚二齡魚種1000尾，尾重20克左右的武昌魚一齡魚種1250尾;1月，每畝套養(yǎng)尾重500克左右的鰱、鳙老齡魚種200尾，尾重40克～50克的鰱、鳙魚種250尾，每尾重20克左右的鯽魚種1000尾。這樣，可充分利用水體中的餌料，獲得高產(chǎn)高效益。
六、武昌魚的成魚飼養(yǎng)
養(yǎng)殖方式有池塘主養(yǎng)或混養(yǎng)，有在水草較豐茂的湖庫水面粗養(yǎng)，有利用網(wǎng)箱進(jìn)行集約式養(yǎng)殖。
主養(yǎng)武昌魚，在水深1.5～2米的池塘，每畝可放冬片魚種600～800尾，配養(yǎng)鰱、鳙魚種200～300尾，飼養(yǎng)一年武昌魚個(gè)體可達(dá)500克左右。它的生長(zhǎng)速度在三齡以前較快。以后逐漸減慢。武昌魚的食性和草魚相似，所以能經(jīng)濟(jì)地利用天然水域中的餌料資源，同時(shí)也能攝食人工飼料，促進(jìn)成魚的生長(zhǎng)。武漢市試驗(yàn)池塘主養(yǎng)武昌魚，效果很好，其方法為：畝放尾重40克的武昌魚越冬魚種1220尾，配養(yǎng)尾重50克的白鰱魚種200尾，尾重60克花鰱魚種30尾，還適當(dāng)放些高背鯽魚種，使用“正大”083號(hào)飼料，餌料素?cái)?shù)為1.8，投喂時(shí)用手撒均勻。平時(shí)注意水質(zhì)管理，防止水質(zhì)變壞和泛塘，晝夜池水中溶氧不低于2毫克/升。年終獲得每畝500千克的產(chǎn)量，其中武昌魚350千克，平均尾重為0.35千克。
七、武昌魚的飼料投喂
以投喂青綠飼料為主：3月～5月投喂宿根黑麥草;5月～9月投喂蘇丹草和苦荬菜;8月～10月投喂其他旱草并少量投喂菜餅、麥類等商品精料。各月投飼分配百分比如下：12月～2月少量投喂;3月為2%;4月5%;5月10%;6月15%;7月23%;8月22%;9月16%;10月5%;11月2%。投餌率(日投餌量/池中魚總重量)與水溫關(guān)系如下：低于20℃時(shí)，投餌率為0.5%;20℃～22℃時(shí)為0.5%～1%;22℃～25℃時(shí)1%～2%;25℃～28℃時(shí)2%～3%;28℃～30℃時(shí)3%～5%。投喂堅(jiān)持定質(zhì)、定時(shí)、定位、定量的"四定"原則，每天投喂2次～3次，做到少量多餐，提高飼料的利用率，投喂時(shí)潑灑要均勻。食臺(tái)朝南搭建，一般建在水下80厘米左右，夏季可適當(dāng)升高。
八、武昌魚的日常管理
平時(shí)要切實(shí)注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，做到肥、活、嫩、爽。在飼養(yǎng)中、后期，魚類逐漸長(zhǎng)大，池塘貯魚多，夜間魚群容易浮頭，要適時(shí)開機(jī)增氧，一般做到"三開兩不開"。即晴天時(shí)開機(jī)1小時(shí);陰天時(shí)次日凌晨2時(shí)～4時(shí)開機(jī)，直到解除浮頭;陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開機(jī)，直到不浮頭為止。在一般情況下傍晚不要開機(jī)，陰雨天白天不要開機(jī)，而將有限的開機(jī)時(shí)間安排在夜間。從5月起每月定期抽樣測(cè)定魚類生長(zhǎng)情況。根據(jù)水溫、天氣等情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長(zhǎng)。
九、武昌魚的魚病防治
堅(jiān)持"以防為主，防重于治"的原則。魚種下塘前10天～15天每畝用生石灰125千克～150千克徹底清塘，以殺滅細(xì)菌、病原體和敵害。4月～9月每15天、每畝水面用25千克～30千克生石灰化水全池潑灑;8月潑灑1次"優(yōu)氯凈"，濃度0.25×10-6;9月潑灑1次"魚康"，濃度1×10-6。
十、武昌魚的輪捕留種
在6月～10月輪捕期間，每月捕撈1次，每畝可上市尾重300克～500克的武昌魚400千克左右，尾重700克～1000克的鰱、鳙魚170千克左右，尾重100克～200克的鯽魚130千克左右。到11月干池并塘，還可收獲尾重100克～150克的武昌魚二齡魚種1000尾左右，尾重450克～500克的鰱、鳙老齡魚種200尾左右。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了武昌魚養(yǎng)殖技術(shù)，主要食物為苦草、輪葉黑藻，軟體動(dòng)物及湖底植物的碎屑、絲狀綠藻、淡水海綿等，分布黑龍江、長(zhǎng)江、珠江、錢塘江、閩江等河流中及洞庭湖、鄱陽湖、粱子湖等湖泊中。
