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韓式辣椒醬是韓國境內(nèi)最常見的調(diào)味品，最近幾年在國內(nèi)市場(chǎng)上也十分熱銷，而且一些熱愛美食的人還想自己在家中制作韓式辣椒醬，只是不知道他怎么做才好吃。韓式辣椒醬在制作時(shí)需要多種原料，而且制作時(shí)有一定的方法與技巧，一會(huì)我就專門介紹這方面的知識(shí)，讓大家輕松了解它怎么做最好吃。

韓式辣椒醬如何做好吃

1、制作韓式辣椒醬時(shí)，準(zhǔn)備齊全的材料最好吃，他制作時(shí)需要準(zhǔn)備細(xì)的辣椒粉，一千克，黃豆醬400克，姜末，蒜末和食用鹽以及白糖，還有米酒，都要適當(dāng)準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備三百克的糯米粉。

2、把炒鍋放在火上燒干以后放入姜末和蒜末炒香，然后再放入黃豆醬和準(zhǔn)備好的米酒煮開，這時(shí)才可以向鍋中加入辣椒粉，加辣椒粉的時(shí)候，一定要邊加入邊攪拌，使辣椒粉和鍋中的黃豆醬充分融合在一起，最后再加入鹽和白糖。

3、把鍋中的醬料調(diào)勻以后，可以一點(diǎn)點(diǎn)的翻刺，向鍋中加入糯米粉，再加入時(shí)也要不斷攪拌，等鍋中的醬料湯汁粘稠，開始冒泡時(shí)，就能直接關(guān)火，降溫以后就是美味的韓式辣椒醬。

韓式辣椒醬的正宗做法

1、正宗的韓式辣椒醬制作時(shí)，需要準(zhǔn)備一個(gè)蘋果和一千克紅辣椒，以及一百克大蒜和30克生姜，另外還要準(zhǔn)備少量的白醋和食用鹽以及白糖。

2、把辣椒和蘋果以及生姜全部洗凈，去掉水分，放在料理機(jī)中攪成泥狀，把準(zhǔn)備好的糯米粉加適量清水，煮成糯米糊，降溫以后和制好的辣椒泥放在一起調(diào)勻，然后裝入的無油無水的玻璃瓶中密封，二十天以后里面的韓式辣椒醬就能發(fā)酵好，取出以后可以直接食用，滋味特別好。