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安徽毛峰與毛尖都是常見的茶葉品種，很多人把它們分不清，不知道安徽毛峰和毛尖之間有有什么區(qū)別，安徽毛峰與毛尖雖然都是綠茶，但是它們之間還是有一定區(qū)別的，下面小編就為大家具體介紹一下。

安徽毛峰和毛尖的區(qū)別

1、安徽毛峰和毛尖的外形區(qū)別

安徽毛峰與毛尖在外形上有一定的區(qū)別，安徽毛峰外形似雀舌，披銀毫，而且色澤金黃，它的葉底嫩黃成朵，而毛尖的外形則特別細(xì)，緊、直而圓，有白毫顯露。安徽毛峰與毛尖的產(chǎn)地也不相同，安徽毛峰主要產(chǎn)自安徽，而毛尖則多出產(chǎn)于河南信陽(yáng)。

2、安徽毛峰和毛尖的味道區(qū)別

安徽毛峰與毛尖在味道和口感上也有很大的區(qū)別，安徽毛峰這種茶葉滋味鮮濃，醇曬太陽(yáng)甘甜，而毛尖茶沖泡以后則色澤翠綠，滋味鮮醇回甘，香氣清高而且濃郁。

3、安徽毛峰與毛尖的原料不同

安徽毛峰與毛尖這兩種茶葉使用的原料也不相同，毛峰是采用大中葉種茶樹的鮮味加工而成，它的成口白毫明顯，而毛尖則是采集中小葉茶樹的鮮味制成，它的成口白毫顯而不露，而且優(yōu)質(zhì)毛尖多會(huì)采集茶樹沒有展葉以后的嫩芽，它是所有綠茶中最鮮嫩的一種茶葉。