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竹蓀是一種菌類食材，它是真菌植物門真菌長(zhǎng)裙竹蓀的子實(shí)體，是聞名世界的食用菌，這種食材特別適合用來(lái)煲湯喝，它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)功效特別出色。那么竹蓀有哪些具體功效呢？它又含有哪些對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分呢？

竹蓀的功效

1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體

竹蓀這種食材中含有豐富的氨基酸和植物蛋白，含有多種天然活性成分，人們食用以后，滋補(bǔ)功效十分明顯，它能益氣補(bǔ)腦，也能寧神健體，經(jīng)常食用能讓人類身體更強(qiáng)壯更健康。

2、保護(hù)肝臟

竹蓀對(duì)人類的肝臟有明顯保護(hù)作用，它能防止脂肪在肝臟部位堆積，而且能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，提高肝臟解毒功能，經(jīng)常食用竹蓀能預(yù)防肝臟病變。另外多吃些竹蓀還能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，它能預(yù)防人體肥胖，也能減肥瘦身。

竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、竹蓀這種菌類食材中，不但含有豐富的植物蛋白，它還含有豐富的天然多糖喝半乳糖與甘露醇，這些糖類物質(zhì)被人體吸收以后，能為人體補(bǔ)充能量，而且能提高身體各器官功能，對(duì)增強(qiáng)人體素質(zhì)緩解身體疲勞有很大的好處。竹蓀中還含有天然的菌糖，這種物質(zhì)能直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)元提高神經(jīng)細(xì)胞活性，對(duì)人類高發(fā)的神經(jīng)衰弱或失眠健忘都有一定緩解作用。

2、竹蓀中含有豐富的氨基酸，植物蛋白和碳水化合物，它還含有多種維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)人們食用以后能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，也能緩解體虛，更能預(yù)防高血壓和高血脂，經(jīng)常食用它還能壯骨強(qiáng)腰預(yù)防風(fēng)濕，對(duì)維持人體健康預(yù)防疾病發(fā)生有很積極的意義。