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牛排是西餐中的主打食品，是人們?nèi)ノ鞑蛷d就餐時(shí)的必點(diǎn)美食，而且在人們生活水平提高以后，有很多人也想自己在家中制作牛排，那么西餐中的牛排應(yīng)該怎么做呢？一會(huì)兒我就把他的做法教程寫出來(lái)告訴大家。

西餐牛排如何做

1、西餐牛排在制作時(shí)需要準(zhǔn)備牛排500克，黃油40克，另外還要準(zhǔn)備黑胡椒粉和食鹽各十克，蔬菜準(zhǔn)備300克，而且蔬菜的種類可以任選，它可以是西蘭花，胡蘿卜，也可以是番茄或者其他自己喜歡的蔬菜，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)檸檬。

2、準(zhǔn)備好的新鮮牛排，用保鮮膜包起來(lái)，再用松肉錘錘打，，處理好了以后，在牛排表面均勻涂抹上黃油。，把平底鍋放在火上加熱，然后把腌好的牛排直接放到鍋中用，大火煎二分鐘，快速翻面，再撒上適量的黑胡椒粉和食用鹽，然后再加二分鐘。

3、把準(zhǔn)備好的新鮮檸檬洗凈以后，擠出檸檬汁，直接澆在鍋中的牛排上，讓它再次翻面以后，把準(zhǔn)備好的黑胡椒粉和鹽撒在表面，出國(guó)以后裝盤，用鍋中牛排滲出的油，把準(zhǔn)備好的蔬菜炒勻直接出鍋放在牛排一側(cè)，這時(shí)西餐牛排也就煎好了。

西餐牛排的做法教程

1、西餐牛排中的菲力牛排做法比較簡(jiǎn)單，他在制作時(shí)需要準(zhǔn)備，菲力牛排150克，西藍(lán)花二三朵，黃油和黑胡椒適量西紅柿要準(zhǔn)備半個(gè)。把西蘭花焯水以后備用，西紅柿洗凈以后切成片。

2、把準(zhǔn)備好的黃油放在炒鍋中化開以后，再放入牛排煎到它兩面發(fā)黃，取出以后擺盤撒上黑胡椒醬，然后再把處理好的西紅柿和西蘭花擺盤兒，這是自制的西餐牛排就算完成了，上桌以后可以直接食用。