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在人們的傳統(tǒng)觀念中，吃南瓜時(shí)都是去皮去籽去瓜瓤，但人們?nèi)サ舻倪@些也有很高的利用價(jià)值，也可以食用。南瓜皮可以煮水，南瓜子可以炒著吃，南瓜瓤更是有多種不的做法。今天小編重點(diǎn)為大家介紹是南瓜瓤，會(huì)讓大家對(duì)南瓜瓤的吃法教程有一個(gè)全面的了解。

南瓜瓤怎么吃

1、新鮮的南瓜瓤比南瓜果肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有個(gè)，它含有大量的胡蘿卜素，既能美容養(yǎng)顏，又能保護(hù)眼睛。人們?cè)诔阅瞎蠒r(shí)取出的新鮮南瓜瓤可以切碎以后煮粥喝。

2、把新鮮南瓜瓤去掉種子洗凈以后切碎，再準(zhǔn)備適量的小米，把小米淘洗干凈放到鍋中加入切好以后的南瓜瓤再加適量清水，最后放兩塊冰糖，蓋好鍋蓋以后，用大火加熱燒開(kāi)，再用小火熬40分鐘，等鍋中的粥軟糯粘稠以后關(guān)火，取出裝碗就能食用，這樣煮出的粥比用南瓜果肉煮出的粥口感還要好。

南瓜瓤的吃法教程

1、南瓜瓤除了可以煮粥吃以外，還可以煎水喝，人們平時(shí)如果收集的南瓜瓤太多，可以把它去除種子以后放在陽(yáng)光下曬干，再放到通風(fēng)的地方保存，需要時(shí)取出5到10塊，直接放在鍋中，加清水煎制，煎好以后取出汁液代茶飲用，能清熱解毒也能利水消腫更能預(yù)防血吸蟲病。

2、南瓜瓤還可以炒著吃，在炒南瓜瓤時(shí)要把它清洗干凈，切成段狀，再準(zhǔn)備適量的青蒜和辣椒，在鍋中放油以后把切好的青蒜和辣椒入鍋炒出香氣，再把南瓜瓤放進(jìn)去加少量生抽炒勻，炒三分鐘左右等南瓜瓤熟透以后加少量食用鹽和雞精調(diào)味即可。