絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-10-12 04:21:39作者：未知
辣椒是人們都特別熟悉的一種食材，它味道辛辣能驅(qū)寒也能活血，這種食材來源于植物辣椒，是這種植物的果實(shí)，但你們在采摘新鮮的辣椒時(shí)，注意過新鮮的辣椒葉子嗎？那些嫩綠色的辣椒葉子也可以食和，把它們腌制以后食用滋味特別好。那么辣椒葉應(yīng)該怎么腌咸菜呢？如果大家對這個(gè)有興趣可以看看小編對它做的詳細(xì)介紹。
1、用辣椒腌咸菜時(shí)，一定要把辣椒葉和鹽的比例掌握好，正常情況下，每一百斤辣椒也要加入20斤食用鹽，在腌制的時(shí)候，先取十斤食用鹽和新鮮辣椒葉放在一起調(diào)勻。
2、再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的缸，缸但內(nèi)壁用酒精消毒，然后再撒上適量食用鹽，隨后放入一層辣椒葉，放入一層食用鹽，最上層有撒上食用鹽，并用力壓實(shí)，在缸口上面又蓋上稻草，然后把缸口密封好。
3、15天以后可以打開缸蓋檢查，如果發(fā)現(xiàn)有黃色的辣椒葉存在，就說明辣椒葉語言沒有充分調(diào)勻，這時(shí)必須倒缸而且要加入適量的食用鹽，調(diào)勻以后重新把辣椒葉壓實(shí)，再把它密封好，過六十天左右里面的辣椒葉咸菜就能腌好。
1、新鮮的辣椒也還可以用黃豆大醬來腌制，在腌制的時(shí)候需要準(zhǔn)備適量新鮮的辣椒葉和一些黃豆大醬，然后還要準(zhǔn)備適量食用鹽和生姜，最好的黃豆大醬放到小缸中。
2、準(zhǔn)備好的新鮮辣椒葉，用清水洗凈以后控干水分，再加入食用鹽調(diào)勻以后腌制，半小時(shí)以后把腌出的水分倒掉，然后用清水重新清洗，洗好以后再用手，把辣椒葉中的水分全部擠干，把生姜切成片狀，與辣椒葉放在一起調(diào)勻，再裝入到干凈的紗布袋中，把口封好以后，直接放到黃豆醬中腌制，十幾天以后醬香濃郁的辣椒葉就能腌好。