絲瓜絡的功效與作用（絲瓜絡的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
更新時間：2022-10-12 01:14:32作者：未知
刺兒菜是一種野生草本植物，屬于菊科，它在自然界中十分常見，在每年8到10月份可以采集，這種植物采集以后可以入藥，也可以當野菜供人們食用，但是刺兒菜采集以后應該怎么吃呢？今天我就專門為大家介紹這個問題，同時會讓大家了解刺兒菜的功與作用具體有哪些。
1、蒜泥刺兒菜
刺兒菜平時可以做成涼拌菜供人們食用，但在用餐時，菜做涼拌菜的時候，需要先用清水把它洗凈，再放到沸水中焯2到3分鐘，取出以后用冷水降溫，這樣能去除它的苦澀味，等它降溫以后取出擠掉水分，加入適量的蒜泥兒，再放入生抽和香醋以及麻油調勻以后即可食用。
2、刺兒菜煎餅
刺兒菜的口感特別鮮嫩，用它和雞蛋一起煎餅吃，也是它的常見吃法，在做的時候，需要把新鮮的菜洗凈以后控干水分，再用刀把他們剁成碎末，加入少量食用鹽和生粉，再放入兩個雞蛋，加適量食用鹽和面粉調勻面糊，然后在平底鍋中放油加熱以后，取適量面糊，把它攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出這時美味的刺兒菜雞蛋餅也就做好可以食用了。
1、提高肝功能
刺兒菜不單是一種營養(yǎng)豐富的野生蔬菜，它還是一種功效出色的中藥材，平時人們多吃一些刺兒菜，能吸收豐富營養(yǎng)，提高人類肝功能，也能防止肝細胞受損，他對人類的急慢性肝炎和肝損傷，以及肝硬化等癥都有一定治療作用。除此以外，它還能防止血壓血脂升高，能保護人類的心血管，降低動脈硬化的發(fā)病率。
2、止血涼血
刺兒菜入藥以后，還具有一定的收斂作用，人們出現(xiàn)外傷出血以后，直接涂抹適量的菜，能快速止血，而且能防止傷處感染，除此以外，刺兒菜還具有明顯的涼血作用，平時人們因血熱導致吐血和便血時，也能多吃一些菜它能盡快止血并讓人們血熱的癥狀很快緩解，對維持人體健康有特別明顯的好處。