絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-11 23:30:33作者：未知
生活中很多人都喜歡吃雙皮奶，但每次吃雙皮奶都去甜品屋又很麻煩，所以他們就想自己在家中做雙皮奶，但是雙皮奶怎么做才好吃呢？它在制作時(shí)有哪些方法和竅門呢？接下來小編就為大家介紹這方面的知識(shí)。
1、制作雙皮奶時(shí)，需要準(zhǔn)備一杯大約200克的純牛奶，如果有條件最好購買那些沒有經(jīng)過加工的鮮牛奶，然后準(zhǔn)備20克白糖和兩個(gè)雞蛋，再準(zhǔn)備一個(gè)大碗。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮牛奶放到奶鍋中加熱煮開，然后倒入到大碗中，等她叫我們以后可以看到牛奶表面，會(huì)起一層皺皺的奶皮兒，這時(shí)需要把，準(zhǔn)備好的雞蛋磕開到另外的碗中，取出蛋黃，余下蛋清，然后加入準(zhǔn)備好的白糖，用筷子調(diào)勻，調(diào)到白糖全部融化。
3、用干凈的筷子，把大碗中牛奶表層的奶皮刺破，再把蛋清鹽這次破的口慢慢注入到大碗中，最后把奶瓶蓋好，然后把大碗重新放到蒸鍋中，用中火蒸十分鐘，關(guān)火以后取出就是美味的雙皮奶。
1、雙皮奶在制作時(shí)用一定的方法和竅門，如果掌握不好，就很難做出完美的雙皮奶，首先在材料的選擇上就有一定的技巧，并不是所有的牛奶都能做出完美的雙皮奶，只有那些新鮮的剛擠出的純牛奶才能做出完美的雙皮奶，如果沒有也要用濃度較高的純奶代替。
2、在制作雙皮奶時(shí)時(shí)間要掌握好牛奶，放到奶鍋中煮的時(shí)候煮開以后，用調(diào)小火力煮2到3分鐘，然后把它取出，再加入蛋清以后，把雙皮奶入鍋蒸制時(shí)，不能用大火，而且蒸制時(shí)間不能太長，用中火蒸七八分鐘最合適，蒸的時(shí)候太長容易把蛋清蒸過，那樣雙皮奶的口感就會(huì)變差。