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炒米粉怎么做好吃 王小疆炒米粉怎么做好吃

更新時(shí)間:2022-10-11 19:12:47作者:佚名

炒米粉怎么做好吃 王小疆炒米粉怎么做好吃

炒米粉是桂林最有名的地方美食,也是各地小吃街和美食城的主打美食,生活中很多人都喜歡吃美味的炒米飯,有些人還想自己在家中制作。但是對(duì)炒米粉他做法了解卻不多,今天就專門為大家介紹一下,同時(shí)也讓大家掌握一些炒米粉的做法技巧。

炒米粉怎么做

1、在家中做炒米粉,一定要購買那些質(zhì)量好的米粉,而且在朝以前應(yīng)該先把它放到清水中浸泡,泡軟以后取出,去掉水分備用。除了準(zhǔn)備米粉以外,還要準(zhǔn)備適量的青菜和蝦仁兒,如果可以還能準(zhǔn)備一些冬菇和干筍。

2、把準(zhǔn)備好的配料清洗干凈以后,切成絲狀,在炒鍋中放油加熱以后放蔥花炒香,然后再放入米粉和適量的醬料炒勻,隨后才能放入準(zhǔn)備好的配菜,快速翻炒,等所有食材全部熟透以后,直接出鍋裝在盆中最上層,撒上適量的香菜,這時(shí)美味的炒米粉也就做好可以食用了。

炒米粉的做法技巧

1、想讓做出的炒米粉好吃,一定要給它準(zhǔn)備充足的配料,家中腌制的臘肉,新鮮的蝦仁,以及葉菜和香菇,還有胡蘿卜等都可以當(dāng)作炒米粉的配菜,臘肉要提前蒸熟,切成絲狀,蝦仁則要提前泡軟洗凈,去掉蝦線。

2、香菇以及胡蘿卜等食材全部切成絲狀,另外還要準(zhǔn)備適量的洋蔥和芹菜,把它們洗凈以后切成小丁,但準(zhǔn)備好的米粉也有提前放在溫水中泡軟,在炒鍋中放油加熱以后,放入切好的洋蔥丁炒香,然后再把蝦仁和切好的臘肉一起入鍋,炒到半熟,再把泡好的米粉取出,放在鍋中一起炒。

3、炒勻以后加入切好的胡蘿卜和香菇以及芹菜,最后再放入適量蔥花,炒勻以后直接出鍋裝盤兒,就是美味的炒米粉,這樣做出的炒米粉不但色香味俱全,營養(yǎng)價(jià)值還特別高。

本文標(biāo)簽: 米粉  怎么做  好吃  

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