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高良姜是一種常用中藥材，它能溫中驅(qū)寒，也能緩解疼痛，是臨床上的常用藥物，其實高良姜除了可以用于疾病治療以外，還可以當保健食材供人們食用，能有效預(yù)防多種疾病發(fā)生，對高良姜的使用方法并不了解，今天我就專門介紹一下，同時也讓大家知道高良姜在食用時有哪些禁忌。

高良姜的食用方法

1、高良姜香附茶

高良姜可以和中藥相互搭配，在一起泡茶喝，在需要的時候，可以準備一百克高良姜和200克香附，再準備適量的紅糖，把準備好的高良姜和香府洗凈以后烘干，然后再把它們用料理機研成細末，放在一起調(diào)勻，取出十克，加入適量紅糖，放入濾紙包中制成茶包，在需要的時候直接把茶包放到杯子中，用沸水沖泡就可以。

2、高良姜雞肉湯

高良姜還可以用來煲雞湯喝，在需要的時候需要準備新鮮雞肉250克，香附十克，高良姜20克，紅棗適量，把雞肉洗凈以后切成塊狀，用開水焯燙以后放入到湯鍋中，加入準備好的高良姜和香府以及紅棗等食材，再放入適量的蔥姜，用大火燒開以后用小火煲兩小時，出鍋前加入適量食用鹽調(diào)味即可。

3、高良姜煮粥

高粱姜平時還可以用來煮粥喝，再用它煮粥的時候需要準備干姜四五片，高良姜三到五克，花椒少許，大米一百克。紅糖十五克。把大米淘洗干凈以后，放在粥鍋中，再把準備好的干姜，高良姜和花椒等食材洗凈后放在鍋中，加清水一起煮至成粥，在出鍋前加入紅糖調(diào)味，它能補益脾胃緩解胃寒。

高良姜的食用禁忌

高良姜是一種性熱的中藥材，生活中那些體質(zhì)陰虛或者患有內(nèi)熱人群是不能服用高良姜的，這是它最重要的食用禁忌。另外那些胃熱患者和傷暑的人群也不能服用高良姜，不然會對他們的身體產(chǎn)生不良影響。