鵝是一種常見的家禽，而且它有悠久的養(yǎng)殖歷史，鵝根據性能不同也有不同的養(yǎng)殖價值，肉鵝就是一種主要以產肉為主的品種，也是一種重要的養(yǎng)殖項目，下面一起來了解一下肉鵝養(yǎng)殖技術及肉鵝常見疾病防治技術。
一、如何養(yǎng)殖肉鵝
1、肉鵝棚設置：
一般選擇在水源、山塘、河溝等附近的坡地建棚，內設料槽和水槽，每平方米飼養(yǎng)2～4只育成肉鵝。也可與種果、養(yǎng)魚相配套大規(guī)模飼養(yǎng)。建棚的好處是減少肉鵝的活動，降低能量損耗，從而提高其飼料報酬。
2、營養(yǎng)要求：
這一階段的肉鵝生長迅速，食欲旺盛，能利用大量粗飼料，所以配合飼料主要成分要逐漸過渡到粗蛋白質14%～16%，代謝能12.13兆焦/公斤，鈣0.9%，磷0.6%，賴氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.5%，泛酸12.6毫克/公斤。
3、育肥方式：
草漿養(yǎng)殖肉鵝。將采集到的各種青飼料如紅薯藤、水葫蘆、水浮蓮、槐葉、雜草等混合打漿，再用配合粉料攪拌，每天飼喂6餐，最后1餐在晚上10時。選用的青飼料要避免有毒植物如高粱苗、夾竹桃葉、苦楝樹葉等。
干拌配合粉料飼喂法。青飼料如蕉莖葉、蘿卜櫻、鮮象草、胡蘿卜、南瓜、南瓜蔓藤等，將其剁碎，拌上配合粉料，一天飼喂6餐，晚上還要喂一餐。
顆粒飼料青飼料飼喂法。顆粒飼料置于料桶中，任由肉鵝采食，再將青飼料置于木架、板臺、盆子或水面上，讓肉鵝自由采食。一般每只每天要飼喂2～4公斤。這種方法主要適用于有大量適口青飼料的養(yǎng)殖戶，如蔬菜產區(qū)的大量老葉和大量副產品如蘿卜櫻，以及利用冬閑田或山坡地種植的青飼料如黑草、象草等。
草粉全價顆粒飼料喂法。將草粉(苜蓿、松針、刺槐葉、花生藤等曬干或烘干，制成青綠色粉末)跟豆餅、玉米等配制成全價顆粒飼料?？捎昧媳P一日分4餐飼喂，也可用自動料槽或料桶終日飼喂，另外保證有充足的清潔飲水。
靈活放牧如附近有草地，有收割后的田野或水中有大量的水草，就可以就近放牧。
注意防病在養(yǎng)殖肉鵝階段的飼養(yǎng)管理上，主要是防治消化系統(tǒng)疾患。可大量應用生物獸藥飼料，如促菌生、益生素、EM菌、酵母菌、乳酸菌等，使肉鵝的腸道消化良好，還對多種病原引起的腹瀉、腸炎有很好的防治作用。另外，有意識地應用一些既是飼料又是中草藥的植物和雜交酸模、馬齒莧、大蒜、番桃葉、山姜等。
二、肉鵝養(yǎng)殖技術
1、肉鵝進雛前的準備
一要對育雛舍和運動場地進行檢修、清掃，準備好保溫設備及舍內圍欄。育雛舍可用現(xiàn)成房屋或建設低成本的草棚舍，要求保溫、衛(wèi)生、干燥、通風良好，運動場地較為平坦。
二對舍內外場地和飼養(yǎng)器具進行徹底消毒。先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒(每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克)，24小時后打開門窗徹底通風，備用。
三將舍內溫度穩(wěn)定在28℃~30℃，并在每個1.5平方米的圍欄內鋪好墊草。
2、育雛
一潮口。雛肉鵝到場后，放入圍欄內，每個圍欄平均放養(yǎng)40只。每個圍欄內放置兩個料盤和一個飲水器。雛肉鵝開食前要先飲水，稱為潮口。雛肉鵝出殼24小時后既可用0.02%的高錳酸鉀溶液潮口，對個別不會飲水的雛肉鵝可將其頭部按進飲水器中沁一下。以后要讓其飲用含有5%多維葡萄糖(電解多維更好)和環(huán)丙沙星的溫開水，以消除疲勞，恢復體力，防治腸道疾病。
二開食。潮口后即可開食。開食料可以用肉肉鵝專用料或肉子雞料。1~5日齡料草比為1∶1，6~10日齡為1∶2至1∶3，11~25日齡為1∶4至1∶8，26~30日齡為1∶9至1∶12。1~3日齡可日喂5~6次，4~10日齡日喂7~8次，11~30日齡日喂5~6次，包括15日齡前每天喂2次夜食，15日齡后每天喂1次夜食，每次喂量以雛肉鵝八成飽為宜。
三溫度。最初一周不得低于28℃，以后每周下降1℃~2℃。21日齡時把溫度降到20℃，以后應根據實際情況，逐步調節(jié)到自然溫度，稱為脫溫。夜間應由值班人員定時驅趕，防止雛肉鵝擠壓、悶死。(附：以小肉鵝背高處的溫度為準。)
四濕度。雛肉鵝舍內相對濕度以60%~65%為宜，應保持清潔干燥，墊草應勤更換、晾曬。
五飼養(yǎng)密度。每平方米的飼養(yǎng)密度：1~7日齡15~20只，8~14日齡10~15只，15~21日齡10只，22~30日齡6只。條件好的可以適當加大飼養(yǎng)密度。
六通風。適當開窗通氣，保持肉鵝舍內空氣新鮮。以人進入舍內不感覺悶氣，不刺激眼、鼻為宜，但應避免賊風入侵，并保持舍內溫度適宜。
七光照。一般每天的光照保持16~18小時為宜。每舍安裝一個25瓦的燈泡，以雛肉鵝能正常采食為準，以利于其夜間補飼，并防止擠堆，便于管理。
八放水與放牧。雛肉鵝10日齡后，如果氣溫適宜，可以開始放牧。每天放牧2次，上午和下午各1次，每次放牧時間要控制在0.5~1小時，以后隨日齡增長而適當延長放牧時間。陰雨天應停止放牧。雛肉鵝15日齡前后可開始放水，每次放水時間約15分鐘，以后可適當延長，但最好不要超過1小時。
九衛(wèi)生與消毒。應勤打掃肉鵝舍內外衛(wèi)生，飲水器和料盤應每天清洗，每周將肉鵝舍內外消毒1次。
3、育成肉鵝的飼養(yǎng)管理
雛肉鵝養(yǎng)到1月齡左右即進入育成肉鵝階段。這時候肉鵝的消化器官發(fā)育逐漸完善，消化能力增強，應以放牧為主。肉鵝每200~300羽為一群，輪換放牧。以每天9時左右開始放牧為宜，上午2~3個小時，下午3~4個小時。夏季天氣炎熱，中午應停止放牧。有水源的地方要合理安排放水時間。
育成肉鵝食欲旺盛，生長發(fā)育快，如草資源不足，應適當補飼青草、菜葉或混合精料。精料配方：玉米47%，麥麩15%，草粉或稻糠20%，魚粉10%，骨粉1%，貝殼粉2%，酵母粉4%，食鹽1%。補喂時間可選中午或晚上。75日齡以后，肉鵝長到4公斤即可擇機出售。
三、肉鵝疾病防治
1、小鵝瘟
小鵝瘟是雛鵝患的急性、敗血性傳染病，分為最急性、急性和亞急性三種病型，主要發(fā)病期為出殼后3天到1月齡內。最急性多發(fā)于7日齡以內的雛鵝，表現(xiàn)為不明原因死亡;急性多發(fā)于1-2周齡的雛鵝，病鵝多精神萎頓、嚴重下痢、排黃白或黃綠色水便等現(xiàn)象，1-2天后死亡;亞急性發(fā)生于2周齡以上雛鵝，有精神差、厭食、下痢水便等現(xiàn)象，部分病鵝會自愈。
小鵝瘟是傳染性疾病，且死亡率高，因此需要做好防治措施。首先，種鵝產蛋前1個月，需要用2次小鵝瘟疫苗，使雛鵝有免疫抗體;如種鵝未注射疫苗，則對剛出殼的雛鵝注射弱毒苗。其次，一旦鵝群有染病現(xiàn)象，要進行隔離，使用義合康泰與箭沙速寧兌水進行治療。同時，要對同群鵝用抗小鵝瘟血清進行防治。
2、鵝流感
鵝流感又稱鵝流行性感冒，主要發(fā)生于雛鵝。發(fā)病原因為氣溫突變而飼養(yǎng)管理不當，導致小鵝受寒。病鵝多為精神萎頓，食欲不振，呼吸困難，流鼻涕等，由于小鵝的抗病力差，如不及時治療將會死亡。
在季節(jié)交替時節(jié)，做好飼養(yǎng)管理，對1月內的雛鵝注意保暖。該病多發(fā)地要提前做好藥物預防措施，對病鵝及時隔離治療。
3、鵝 虱
鵝虱主要是鵝的羽毛內藏有寄生蟲，吸收鵝的血液、皮屑等，造成鵝體發(fā)癢，躁動不安，影響生長發(fā)育，且母鵝的產蛋率下降。
首先，要保持鵝舍衛(wèi)生清潔，勤換墊草，定期對鵝舍噴灑消毒液消毒。其次，如發(fā)現(xiàn)鵝虱，可用0.5%敵百蟲粉劑噴灑羽毛和鵝舍。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了肉鵝養(yǎng)殖技術及肉鵝常見疾病防治技術，鵝產業(yè)是世界范圍內一項有巨大開發(fā)潛力的朝陽工程。目前肉鵝的國內外市場需求處于供不應求的狀況，肉鵝的養(yǎng)殖也有著重要的價值和意義。