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肉桂茶是中國傳統(tǒng)名茶之一，它是武夷山巖茶中的代表性存在，據(jù)說他早在古代，清朝年間就已頗負盛名，這種茶葉具有巖茶的滋味，而且它的香氣辛銳持久，沖泡以后更會帶有獨特的乳香。但生活中很多人對肉桂茶的泡法并不了解，不知道怎樣才能泡出色香味俱全的肉桂花，今天就專門介紹一些這方面的知識同時也會告訴大家肉桂茶應該用什么茶具沖泡。

肉桂茶怎么泡步驟

1、肉桂茶在沖泡以前，一定要先準備好茶具和水以及茶葉，在泡茶以前還要先用開水吧，準備好的茶具全部沖燙一遍，這樣既可以提高茶具的溫度，又能起到清潔殺菌的作用。

2、在茶具清潔好以后，可以取5到7塊茶葉，直接放到準備好的茶具中，然后向茶具中注水，注水量不能超過茶具容積的1/3，在30秒之內，要把茶具中的水倒掉不要然后進行二次注水，注水后悶泡一分鐘，里面的茶湯就可以取出。

3、取出茶湯時，數(shù)量不能過多，最多不能超過茶具容積的2/3，取出茶湯以后還要及時進行二次注水，二次注水以后可以出湯的時間會略有延長，應該在1.5到2分鐘之間，以后每增加一泡出湯時間都要適當延長一些。

4、肉桂茶的耐泡性特別強，每次投入的肉桂茶可以反復沖泡6到7次，最后等茶湯變得無色無味，以后，可以直接把茶具中的殘渣取出扔掉。肉桂茶在沖泡的時候，水溫一定要掌握好，它的耐泡性特別強，喜歡高溫沖泡，茶葉的水溫應該控制在98度左右。

肉桂茶用什么器具泡

肉桂茶在沖泡時，茶具的選擇也大有講究，他適合用那些小如香椽的朱砂壺，而且要選擇那些扁而不高的茶壺，而品茶用的茶杯，則應該選擇胡桃狀的長筒形薄壁瓷杯，在茶湯注入到茶杯以后，不能大口牛飲，應該用小孔仔細的慢慢品嘗。