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猴頭菇不但能滋養(yǎng)身體，而且對人類脾胃有明顯補益作用，在日常生活中人們多吃一些猴頭菇，能預防胃炎，胃潰瘍發(fā)生而那些患有慢性胃病的人群在食用猴頭菇以后還能養(yǎng)胃護胃緩解病情。但對猴頭菇養(yǎng)胃的具體吃法，人們還不了解，不知道它怎么吃養(yǎng)胃效果最好，今天就專門介紹這方面的知識。

猴頭菇怎么吃養(yǎng)胃

1、猴頭菇泡水喝養(yǎng)胃效果特別好，但用猴頭菇泡水喝必須要把它提前加工成粉末狀。大家在購買市場上的猴頭菇，以后回家要用清水把它浸泡，而且在浸泡過程中要把它里面的黃水全部擠掉，去掉它的苦澀味，再用清水清洗干凈。

2、把處理干凈的猴頭菇撕成小片，放在烤盤中，入烤箱用160度的高溫加熱烤干，取出以后研成粉末，裝入的可以密封的干凈玻璃瓶中，每天早上早起以后可以直接取出10~15克的猴頭菇粉，用溫開水沖調(diào)后食用。

猴頭菇養(yǎng)胃的吃法技巧

1、猴頭菇雞湯

猴頭菇和雞肉一起煲湯喝養(yǎng)胃效果特別好，制作猴頭菇雞湯時，需要準備猴頭菇一朵，雞肉200克，枸杞，生姜和食用鹽各適量。準備好的猴頭菇要提前用清水泡發(fā)，而且要去掉它的苦澀味，再把它撕成塊狀與處理干凈的雞肉一起入鍋加入準備好的枸杞和蔥姜等食材再放入清水一起煲制成湯，煲好以后喝湯吃雞肉和猴頭菇就可以。

2、猴頭菇燉豬肚

猴頭菇和豬肚都是能補益脾胃的健康食材，它們搭配在一起吃會讓養(yǎng)胃功效更加出色，但在使用以前猴頭菇要提前泡發(fā)，而豬肚則要反復清洗，把它里面的粘液和臟東西全部清理干凈，這兩種食材處理好以后切成塊狀放入到湯鍋中，加入蓮子枸杞以及姜片等調(diào)味料一起燉制，開鍋以后再燉兩小時，燉好以后加鹽調(diào)味出鍋就能食用。