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雖然全國各地都在下雨，卻也阻止不了春姑娘的腳步，小區(qū)里面的桃花開了、道路兩邊的梨花露出了白色的笑容，江邊的柳樹也爭相垂下了綠絲絳。按照傳統(tǒng)的習俗，在春天這么好的時節(jié)，就應該吃春菜頭，用它做成春湯，吃了之后，一年都健康平安?？梢?，春菜頭的功效極大，一起來了解下吧。

春菜頭又名叫什么

春菜頭又叫做春碧蒿，是野莧菜的一種。每到春天，在田野間就可以看到嫩綠的，看起來春意盎然的春菜頭。每逢春分，就有村里人前去采摘，用來做成春湯，洗滌肝腸，讓全家人都身體健康。

春菜頭的功效與作用

1、有增進食欲的功效

春天將春菜頭摘回來，用鍋子燉煮了之后，吃起來有些微苦味，有的朋友可能就不愛吃，但是，這其實就是春菜頭的功效的體現(xiàn)。這種苦味能夠讓胃部分泌更多的消化酶，促進各消化器官的工作，增強食欲。

2、有平衡水電解質(zhì)的功效

春菜頭中含有大量的鉀，而鈉的含量較少，食用之后，可以平衡體內(nèi)的水電解質(zhì)，降低血壓、緩解水腫。高血壓患者和心臟病人食用之后，可以讓身體內(nèi)的各種水電解質(zhì)得到平衡，讓血壓降低。

3、有有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的功效

春菜頭的作用之所以備受推崇，是因為其中含有大量的礦物質(zhì)和維生素，能夠調(diào)節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)功能，使各器官個系統(tǒng)能夠統(tǒng)一完整地工作。

4、有清胃熱的功效

春菜頭可以清熱利尿，小便不利或者有有尿血癥狀的病人可以多食，能夠排除體內(nèi)熱毒，讓尿血癥狀得到改善。