絲瓜絡(luò)的功效與作用(絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-10 14:34:10作者:未知
竹筍食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭,立春后采挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。那么,2021年春筍多少錢一斤?其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌是什么?
一、2021年春筍多少錢一斤?
目前正是出春筍的時(shí)節(jié),近期價(jià)格在2-6元/等,不同地區(qū)價(jià)格會(huì)有所不同,以下為4月5日全國(guó)部分地區(qū)春筍最新價(jià)格:
山西運(yùn)城市萬(wàn)榮縣6.14元/斤;浙江杭州市臨安區(qū)5.2元/斤;浙江杭州市桐廬縣4.63元/斤;浙江溫州市甌海區(qū)6元/斤;浙江嘉興市桐鄉(xiāng)市2元/斤;浙江湖州市德清縣4.36元/斤;浙江麗水市縉云縣6.5元/斤;安徽安慶市岳西縣4.33元/斤;安徽池州市東至縣4.83元/斤;安徽宣城市涇縣4元/斤;福建三明市建寧縣2元/斤;福建漳州市漳浦縣3元/斤;福建漳州市薌城區(qū)5.8元/斤;福建南平市浦城縣1元/斤;福建南平市邵武市1.5元/斤;江西贛州市信豐縣5元/斤;江西贛州市贛縣區(qū)8元/斤;江西吉安市吉水縣4.8元/斤;江西吉安市遂川縣7.3元/斤;江西宜春市萬(wàn)載縣2.5元/斤;江西宜春市宜豐縣3.57元/斤;江西撫州市東鄉(xiāng)區(qū)6.86元/斤;江西撫州市臨川區(qū)6.4元/斤;江西撫州市資溪縣1.5元/斤;江西上饒市鉛山縣1元/斤;河南洛陽(yáng)市嵩縣10元/斤;河南南陽(yáng)市新野縣1.1元/斤;河南周口市鹿邑縣4.5元/斤;湖北咸寧市赤壁市2.5元/斤;-湖北恩施土家族苗族自治州利川市7.8元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州咸豐縣1.5元/斤;湖南長(zhǎng)沙市望城區(qū)4元/斤;湖南長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)3.5元/斤;湖南衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市1.67元/斤;湖南衡陽(yáng)市衡陽(yáng)縣1元/斤;湖南邵陽(yáng)市隆回縣1.88元/斤;湖南常德市武陵區(qū)4.5元/斤;湖南郴州市北湖區(qū)2元/斤;湖南郴州市宜章縣8.13元/斤;湖南永州市江華瑤族自治縣2.33元/斤;湖南永州市江永縣1.8元/斤;湖南懷化市洪江市3.1元/斤;廣東河源市和平縣7.13元/斤;廣東清遠(yuǎn)市英德市1.9元/斤…
二、春筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌是什么?
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,它是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。
2、功效
(1)開胃健脾:竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香,具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥;
(2)寬胸利膈、通腸排便:竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌;
(3)開膈消痰:竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;
(4)增強(qiáng)機(jī)體免疫力:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。
3、禁忌
(1)一般人均可食用。
(2)過敏體質(zhì)的人過量食用會(huì)影響健康,其中患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應(yīng)忌食;15歲以前兒童尤應(yīng)注意不宜多吃;脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃筍會(huì)誘發(fā)、復(fù)發(fā)哮喘的人不宜吃筍
(3)由于春筍中難溶性草酸鈣含量較多,不易消化,所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食,另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。
總的來(lái)說,春筍價(jià)格不貴,并且大家可以在不破壞生態(tài)條件和允許的采挖的地方自行挖筍。此外,春筍雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且美味,但是也要注意它的食用禁忌。