絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-10-10 13:01:24作者：未知
市面上，白蘿卜的售價(jià)一般只需要幾毛錢一斤就可以買到，大多數(shù)家庭在買菜的時(shí)候，可能會(huì)將白蘿卜直接忽略掉，但是，就是這樣不起眼的白蘿卜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻極為豐富。不愛(ài)用炒或者燉的方法來(lái)吃白蘿卜的家庭，可以將他們腌制成爽口脆蘿卜，好吃又營(yíng)養(yǎng)。
1、將蘿卜用清水洗干凈之后，不要去皮，放在篩子里面瀝干水分備用。再接著將小米椒和薄荷葉也洗干凈。腌制爽口脆蘿卜的要點(diǎn)是，一定不要去皮！因?yàn)閹さ碾缰铺}卜吃起來(lái)更脆，同時(shí)，蘿卜皮的營(yíng)養(yǎng)成分比蘿卜肉更多。
2、先將蘿卜切成圓片形狀，不要太薄，不然就成蘿卜絲了，不會(huì)有爽口脆蘿卜的脆感。接著，將圓片形狀的蘿卜切成條狀。將小米椒切碎。將切好的蘿卜條放入到準(zhǔn)備好大盆子里面，加鹽腌制，在這里要警告下，不要加太多的鹽，不然會(huì)變成苦蘿卜。
3、大約半個(gè)小時(shí)后，將腌好的蘿卜條撈出來(lái)，洗干凈，把水控干。再將蘿卜條放入到之前的大盆里面，加入切好的小米椒和白糖，攪拌之后，再加入米醋。最好是用糙米制成的醋，有淡淡的米香，是腌制爽口脆蘿卜的最佳材料。
4、接著，將洗好的薄荷葉加入后攪拌，再加入適量醬油，可以讓腌制的脆蘿卜吃起來(lái)味蕾感更好，還非常爽口。再用筷子將所有食材攪拌均勻，放到冰箱里面冷藏一個(gè)晚上之后，就可以拿出來(lái)吃了，爽口又開胃。在吃早餐的時(shí)候，或者吃面條的時(shí)候，加入一點(diǎn)，可以讓味道變得更美味。