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土瓜是一種生長在地下的薯類食材，主要出產(chǎn)在中國的云南和廣東等地，是一種既能當(dāng)水果食用又能當(dāng)蔬菜食用的健康食材。它能為人體補(bǔ)充大量的維生素和果膠與纖維素能促進(jìn)人體代謝也能預(yù)防肥胖。不過想讓身體盡可能多的吸收土瓜的營養(yǎng)，必須了解它的正常吃法，今天就專門為大家介紹土瓜怎么做最好吃。

土瓜怎么吃最有營養(yǎng)

1、直接鮮食

土瓜在收取以后直接先是最有營養(yǎng)，這樣可以讓人們品嘗到它的原汁原味，而且能讓人體盡可能多的吸收它含有的營養(yǎng)，特別是那些從土里剛剛才挖出的新鮮土瓜再去掉表面泥沙，削掉外皮以后可以直接吃里面的果肉，那時(shí)土瓜的滋味特別鮮口感也特別脆，會(huì)讓人們感覺土瓜特別好吃。

2、涼拌土瓜

涼拌土瓜營養(yǎng)也特別高，人們在食用時(shí)不會(huì)讓土瓜出現(xiàn)營養(yǎng)流失，在做的時(shí)候要把新鮮土瓜洗凈，去掉泥沙，削掉外皮以后切成塊狀或者薄片兒，再加入自己喜歡的紫甘藍(lán)，圣女果以及火龍果等多種食材，最后放入適量橄欖油和沙拉醬，調(diào)勻以后就能直接吃，這樣做出的涼拌土瓜不但口感好，食用以后還能減肥瘦身預(yù)防肥胖。

土瓜怎么做好吃

1、清炒土瓜

土瓜清炒最好吃，在需要時(shí)可以把土瓜洗凈切成絲狀，再準(zhǔn)備適量的蔥姜絲和胡蘿卜絲以及適量食用鹽與食用油，在炒鍋中放油加熱以后放入準(zhǔn)備好的蔥姜絲炒香以后，再把胡蘿卜絲和土瓜絲一起入鍋快速翻炒，用大火炒2~3分鐘加少量生抽和食用鹽，再次炒勻以后直接出鍋裝盤就能食用。

2、蝦皮土瓜湯

土瓜做湯也特別好吃，在需要時(shí)可以把新鮮土瓜切成絲狀，再準(zhǔn)備少量的蝦皮，食用鹽和清水，把清水入鍋燒開，加入切好的土瓜絲，煮開以后放入蝦皮一起煮三分鐘，加少量食用鹽調(diào)味，最后淋上麻油，出鍋后就能食用。另外在用土瓜做湯時(shí)，加入兩個(gè)雞蛋的蛋液，把它們制成蛋花，那時(shí)做好的蝦皮土瓜雞蛋湯也會(huì)特別好吃。