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不知道大家有沒有吃過西蘭苔？西蘭苔的頭部和西蘭花很像，而其花朵下面，卻有著常常的桿子，和芥蘭很像。西蘭苔其實是西蘭花和芥菜所生的混血兒。對于這種新型蔬菜，很多朋友都不知道怎么吃，下面，我們來看看西蘭苔的正確吃法。

西蘭苔怎么做好吃

1、清炒西蘭苔

西蘭苔是一種蔬菜，可以用來清炒著吃，這是非常常見的一種吃西蘭苔的方法。將西蘭苔老掉的部分去除掉，放到開水里面燙一燙，再撈出來過一下涼水。之后，用刀切成條狀，將鍋子燒熱之后，加入適量食用油，把切好的西蘭苔放進去，快速翻炒，加入食鹽和其他配料。

2、西蘭苔炒牛肉

將牛肉切成片狀，用溫水清洗干凈之后，把里面的水分擠掉。將牛肉片放到盤子里面，加入料酒、生抽和鹽，腌制半小時左右。將西蘭苔摘好之后，放到淡鹽水里面泡一泡，再拿出來過一下開水。先將牛肉放進鍋子里面翻炒，再加入西蘭苔，迅速炒熟，之后，加入少許的鹽即可。

3、做燒烤吃

燒烤是很多年輕人最喜歡吃的一種食物，自己動手做燒烤，更加衛(wèi)生，還能增進一家人的感情。將西蘭苔清洗好之后，切成長條狀，再在上面涂抹一些橄欖油，用簽簽串好，一邊烤一邊轉(zhuǎn)動，千萬不要將其烤糊了。之后，再撒一些鹽和胡椒粉。

西蘭苔的正確吃法

做西蘭苔吃，不僅美味，而且還富含營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃西蘭苔對身體是有很大好處的。不過，在做西蘭苔的時候，一定要記得將西蘭苔放到開水里面燙一下，或者用淡鹽水泡一泡，這樣味道更好。