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菱角米也叫菱角，是一種水生植物的果實(shí)，人們把這種植物果實(shí)收取以后，去掉外殼曬干就能得到菱角米，棱角米可以煮熟后吃也能用來煮粥或者煲湯，它能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，并能預(yù)防癌癥，增強(qiáng)人體抗病毒能力，菱角米的功效還有很多，想具體了解可以看看下面對(duì)它做的具體介紹。

菱角米的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

菱角米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康食材，它含有大量植物蛋白和脂肪，還含有豐富的微量元素鐵鋅和鈣以及磷等多種對(duì)人體有益的微量元素，人們使用它后能盡快把它含有的營(yíng)養(yǎng)吸收和利用，能提高身體各器官功能，并能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)也能防止一些常見疾病發(fā)生。

2、健脾養(yǎng)胃

菱角米能入脾經(jīng)它能提高脾胃，消化功能并能緩解脾胃虛寒，平時(shí)人們出現(xiàn)脾虛腹瀉或消化不良以及腹部冷痛等不良癥狀時(shí)，多吃些菱角米就能讓癥好轉(zhuǎn)，另外菱角米中還有一些能利水的成分，它能防止?jié)穸驹谌梭w內(nèi)堆積，也能防止人體因濕毒過重而出現(xiàn)疾病。

3、解酒排毒

菱角米還是一種能解酒排毒的保健食材，平時(shí)人們喝酒后如果出現(xiàn)惡心嘔吐或頭暈頭痛等多種不良癥狀，則可以及時(shí)吃一些菱角米，他能加快人體內(nèi)酒精分解和代謝，并能讓他們隨身體代謝排出體外，而且能增強(qiáng)人類肝臟解毒功能，會(huì)讓人們醉酒后出現(xiàn)的不適癥狀盡快消失。

4、減肥瘦身

在人們生活水平提高以后，肥胖已經(jīng)成了困擾人們的最大難題，如果體重不能控制，還會(huì)讓人們因身體肥胖而出現(xiàn)一些疾病，這是人們可以試著多吃一些菱角米，因?yàn)榱饨敲走€有大量纖維素，它能增加人體飽腹感，但它幾乎不含熱量和脂骯，人們食用它以后能促進(jìn)身體代謝也能抑制人體對(duì)熱量的吸收，能讓體重明顯減輕，而且在減肥成功以后還容易出現(xiàn)反彈。