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海參是沒有脊椎的海洋動(dòng)物，我國的海參多產(chǎn)自溫帶和熱帶地區(qū)，其中，刺參是我國最為出名的一種品質(zhì)。干海參就是將新鮮海參經(jīng)過加工之后制作出來的，雖然營養(yǎng)成分沒有新鮮海參那么高，但是，更容易消化和吸收。食用干海參的方法有很多，一起來看看吧。

干海參怎么吃

1、涼拌著吃

先將干海參放到盆子里面，加入大量的清水泡發(fā)。泡發(fā)之后，將干海參撈出來，清洗干凈。在鍋?zhàn)永锩婕尤胨箝_，將干海參放到里面煮熟，再撈出來裝盤。在干海參上面撒入一些辣椒、食鹽、雞精等調(diào)料，攪拌均勻之后就可以吃了。

2、蒸著吃

干海參還可以用來蒸著吃，先要將干海參放入清水里面泡發(fā)，然后再將干海參撈出來清洗干凈，在蒸鍋里面加水，將干海參放入蒸熟就好。吃的時(shí)候，將干海參拿出來擺盤，加入食鹽、辣椒、料酒等各種調(diào)料，也可以根據(jù)自己的喜好加入耗油等伴著吃。

干海參的食用方法

1、燉湯吃

干海參還可以用來燉湯喝，和雞肉或者排骨搭配是最佳的選擇。先將干海參用清水泡開，再將雞肉去掉里面的內(nèi)臟，用溫水清洗干凈，切成小小的塊狀。再將干海參和雞肉一同放入鍋中，加水燉煮，最后，放入食鹽、雞精等調(diào)料就行。

2、炒著吃

干海參還可以炒著吃，不過，炒之前要先將干海參用水泡發(fā)，不然炒出來太硬也不容易入味。再將蔥姜去皮后切絲，鍋?zhàn)永锩婕佑?，放入蔥姜爆香再盛出來。接著，將干海參放進(jìn)鍋?zhàn)永锩姹?，最后，倒入炒好的蔥姜，加入適量的食鹽即可。