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掃帚草也叫少數(shù)菜，是一種能食用的野菜，也是一種藥用功效出色的中藥材，人們在春天采集它的嫩苗以后能當綠色蔬菜使用，在秋季采集它的全草，以后則能入藥。掃帚菜的實用功效與藥用功效都極為出色，只是在食用時有些禁忌需要人們多加注意，不然會對身體產(chǎn)生一些不良影響。

掃帚草的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

掃帚草最重要的實用功效就是為人體補充豐富營養(yǎng)，它的新鮮奶苗中含有豐富維生素和多種礦物質(zhì)，還含有大量碳水化合物和豐富氨基酸，人們食用它以后能盡快把這些營養(yǎng)吸收和利用，能增強身體各器官功能，并能維持身體正常代謝，經(jīng)常使用能增強人類身體素質(zhì)。

2、抗菌消炎

掃帚草不但含有對人體有益的豐富營養(yǎng)，還含有多種天然藥用成分，特別是生物堿和皂苷等物質(zhì)的含量比較多，這些物質(zhì)是天然藥用成分，具有超強的抗菌能力，能阻止多種細菌和病毒在人體內(nèi)滋生繁殖，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腹瀉腸胃炎以及陰道炎和泌尿系統(tǒng)感染等著都有良好預(yù)防作用。

3、清除濕熱

掃帚菜是一種性質(zhì)寒涼，味道略苦的中藥材，熱解毒是它入藥后的主要功效，而且它能加快人體內(nèi)濕毒代謝，對人類因濕毒過重導(dǎo)致的濕熱腳氣和身體水腫，以及脾濕腹瀉等癥都有明顯緩解作用，另外人們出現(xiàn)目赤腫痛或者咽喉腫痛以及口舌生瘡等不良癥狀時，把它搗碎以后取出枝葉直接口服還能讓癥狀明顯減輕。

掃帚菜的禁忌

掃帚菜無毒也沒有明顯副作用存在，只是它的寒性比較重，不適合那些經(jīng)常腹瀉腹痛或者脾胃虛寒的人食用，這是人們食用掃帚菜時最應(yīng)該注意的禁忌。另外掃帚菜還禁止生吃，因為他生吃時口感比較苦，很多人都不能接受，而且會對人類腸胃產(chǎn)生不良影響，最好是把它用沸水焯湯或者烹調(diào)以后再吃。