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香麥菜是生活中常見的綠葉蔬菜，它也叫油麥菜，在全國各地都有一定數(shù)量出產(chǎn)在每年夏天會大量上市，這種蔬菜不但口感鮮嫩，營養(yǎng)價值還很高，人們食用后能減肥，瘦身也能維持身體正常代謝，不過香麥菜在吃的時候也會有一些副作用出現(xiàn)，大家在食用它以前應(yīng)該對它多做了解。

香麥菜的功效與作用

1、加快血液循環(huán)

人們多吃香麥菜，不但能吸收豐富營養(yǎng)，還能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，因為它含有的微量元素和甘露醇等物質(zhì)在被人體吸收后能讓血管擴張，并能加快血液流動速度，能維持人體血液循環(huán)正常，可防止一些血管類疾病出現(xiàn)。

2、提高睡眠質(zhì)量

平時人們多吃一些香麥菜，還能提高睡眠質(zhì)量，因為香麥菜中含有豐富的萵苣素，這種物質(zhì)味道略苦，但具有鎮(zhèn)靜安神的重要作用，它還能清理血液中的膽固醇，并能緩解人類的神經(jīng)衰弱，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的失眠多夢有一定緩解作用。

3、減肥瘦身

平時人們多吃香麥菜，能吸收大量膳食纖維和豐富維生素c，這些物質(zhì)進入人體后能增加人體飽腹感，而且能加快人體內(nèi)多余脂肪的燃燒和分解，能讓他們隨身體代謝排出體外，平時人們直接生吃或者清炒香麥菜，能在維持人體營養(yǎng)供給的同時起到減肥瘦身的重要作用。

香麥菜的副作用

香麥菜是一種沒有什么明顯副作用的綠色蔬菜，但大家在吃這種蔬菜時，一定要注意用大火快炒或者直接生吃，如果長時間用高溫烹調(diào)，這種蔬菜會讓它營養(yǎng)大量流失，而且會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，嚴重時會危害人類身體健康。

今天讓大家了解了香麥菜的功效與作用，能讓大家知道平時多吃香麥菜對身體有諸多好處，但在吃香麥菜時，一定要用正確方法去使用它，以免在食用后出現(xiàn)副作用。