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桂花能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，而且能潤肺化痰也能止咳，并能去除口腔中的異味，但新鮮桂花的保質(zhì)期比較短，很多人在他上市的時(shí)候喜歡把它制成桂花糖漿保存起來，那么應(yīng)該如何熬制桂花糖漿呢？接下來就帶大家了解這方面的知識，并為大家介紹一些桂花糖漿的做法和竅門。

如何熬制桂花糖漿

1、熬制桂花糖漿時(shí)可以準(zhǔn)備干桂花，也可以準(zhǔn)備新鮮桂花，把準(zhǔn)備好的桂花要用清水洗凈，如果是新鮮桂花，要放入適量食物鹽調(diào)勻以后腌制幾小時(shí)以后把腌出的水倒掉，再把處理好的桂花用刀剁碎備用。

2、在鍋中放適量清水加熱燒開，再把白糖放到水中，用大火加熱，等白糖全部化開，并冒出大的氣泡時(shí)再放適量食用鹽，把火力調(diào)小，放入處理好的桂花，用小火慢慢熬，熬成濃稠的糖漿狀關(guān)火降溫取出以后直接裝入干凈玻璃瓶中，密封保存就可以。

桂花糖漿的做法竅門

1、自己在家中熬制桂花糖漿時(shí)，一定要準(zhǔn)備適量的食用鹽，不論是新鮮桂花還是干桂花，都用食用鹽處理一下，可以消滅它們表面殘留的細(xì)菌，而且能把它的苦澀味去掉，能讓熬好以后的桂花糖漿口感更好。

2、桂花糖漿在做的時(shí)候還要掌握好桂花與白糖的比例，正常情況下桂花與白糖的比例應(yīng)該按1:1的比例準(zhǔn)備，如果喜歡吃甜一點(diǎn)的糖漿，還可以增加糖的數(shù)量，外在熬制桂花糖漿時(shí)，要注意桂花的入鍋時(shí)間，一定要先把白糖入鍋熬成糖漿狀以后再把桂花入鍋一攪，只有這樣才能讓做好的桂花糖漿滋味純正。

今天為大家介紹了如何熬制桂花糖漿，并讓大家掌握了一些桂花糖漿的做法竅門，以后大家再想要吃桂花糖漿果就按上面介紹的方法自己在家中制作吧。