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白木耳營養(yǎng)豐富，能清腸排毒也能潤澤肌膚，而且能提高身體的抗病能力，對維持人體健康有很大好處，但市場上出售的白木耳多食分開以后的干貨，需要把它泡發(fā)加工以后再吃。白木耳的食用方法有很多種，想詳細(xì)了解白木耳應(yīng)該怎么吃，可以參考下面對它吃法的詳細(xì)介紹。

白木耳怎么吃

白木耳有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是把它用清水泡發(fā)以后，撕成與雪梨和百合，蓮子等食材搭配在一起，包煮成湯也可以把它煮成濃稠的羹狀以后再吃，在煮白木耳的時(shí)候，放適量冰糖會讓煮好以后的白木耳羹或白木耳湯，味道甘甜口感爽滑，吃起感覺滋味特別好。

白木耳的食用方法

1、涼拌白木耳

白木耳做成涼拌菜特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備白木耳一朵黃瓜，一根胡蘿卜半根，把準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈，以后切成薄片入沸水焯二分鐘，取出以后過冷水降溫再去掉水分，把泡好以后的白木耳洗凈以后分成小朵也要用沸水降溫，取出去掉水分。黃瓜洗凈切片，把處理好的白木耳和黃瓜以及胡蘿卜放在一起，放適量生成蠔油和白糖，再放入香醋和少量食用鹽，調(diào)勻以后淋上麻油就能吃。

2、白木耳炒雞蛋

白木耳炒雞蛋也是它的常見食用方法，在做的時(shí)候需要把白木耳提前泡發(fā)，去掉它黃色的根，再切成小塊，然后取三個雞蛋殼開到碗中調(diào)成蛋液，再準(zhǔn)備一個青紅椒，把它洗凈，以后切成絲再炒，鍋中放油加熱后先把雞蛋入鍋炒成塊取出備用，再重新起鍋放油，放入青紅椒和白木耳一起翻炒，放適量生抽和食用鹽調(diào)味，炒好以后再把雞蛋入鍋炒勻就可以。

3、白木耳煲湯

白木耳煲湯也是它的常見使用方法，在做的時(shí)候需要把白木耳提前泡發(fā)，泡發(fā)后洗凈，把它黃色的根去掉，然后再撕成小塊，放在干凈的湯鍋中，加入適量蓮子紅棗和百合，再放適量冰糖和清水加熱煮開后用小火慢燉一小時(shí)，這時(shí)再放幾個枸杞子，煮十分鐘煮好以后就能出鍋食用。

上面為大家介紹了白木耳的食用方法，能讓大家知道白木耳應(yīng)該怎么吃，以后大家再吃白木耳時(shí)，就可按上面介紹的這些正確方法去做，相信大家都能用白木耳做出滋味誘人的美味菜品。