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相信生活在農(nóng)村的孩子都還懂得雜糧紅豆粥的做法步驟吧，下面一起來學(xué)習(xí)一下。

雜糧紅豆粥的材料

(2人份)，糙米，紫米，大米各2湯匙(30g)，薏米，小米，黑芝麻各2茶匙(10g)，紅小豆，黑豆各2茶匙(10g)

雜糧紅豆粥的做法

1，將所有雜糧清洗干凈，瀝去水分，放入煮鍋中，加入適量涼水(水量以沒過雜糧為準(zhǔn))浸泡30分鐘。

2，到去浸泡雜糧的水，煮鍋中再加入1000ml涼水，大火煮開，用湯勺把浮出的沫沫去除干凈，然后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮。

3，大約熬煮50分鐘，直到將雜糧全部煮軟、湯汁粘稠為止。

注意事項(xiàng)

煮粥的過程中不要用湯匙攪動(dòng)鍋中的食材，一旦攪了，容易糊鍋底。

也可以使用高壓鍋來熬煮雜糧粥，這樣可以節(jié)省熬煮時(shí)間。

雜糧紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)分析

糙米——維生素E，充分的纖維。

白米——略差于糙米，有益消化。

紫米——較多的食物纖維。

薏米、小米——蛋白質(zhì)、食物纖維、鐵。

紅豆——皂角甙，利尿、去除水腫。

黑豆、黑芝麻——蛋白質(zhì)、維生素B1、食物纖維、維生素E、鈣、花色素。