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關(guān)于銀耳櫻桃粥的做法想必大家了解的不是很多吧，下面讓我來給您介紹一下。

2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

3.　櫻桃去柄，洗凈;

4.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸;

5.　再改用小火熬煮;

6.　見米粒軟爛時，加入銀耳和冰糖，再煮10分鐘左右;

7.　下入櫻桃，糖桂花拌勻，煮沸后即成。

銀耳櫻桃粥的營養(yǎng)

粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。櫻桃或櫻又名楔荊桃、車厘子等，是某些李屬的植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實可以作為水果食用，色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養(yǎng)特別豐富，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。主要產(chǎn)地山東煙臺。

清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。